下列關(guān)于食物所含營養(yǎng)素的說法錯(cuò)誤的是       (　　)。

A．谷類只提供糖類

B．蔬菜是某些維生素、無機(jī)鹽和膳食纖維的主要來源

C．油脂主要提供脂肪，特別是必需高級脂肪酸

D．魚蝦、蛋、奶等能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)


解析　每種食物中所含營養(yǎng)素的種類及含量各不相同，但同一種食物中通常含有多種營養(yǎng)素。

答案　A


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


燃燒熱是指1 mol可燃物充分燃燒生成穩(wěn)定氧化物時(shí)放出的熱量。已知H2(g)、C2H4(g)和C2H5OH(l)的燃燒熱分別是－285.8 kJ·mol－1、－1 411.0 kJ·mol－1和－1 366.8 kJ·mol－1，則由C2H4(g)和H2O(l)反應(yīng)生成C2H5OH(l)的ΔH為(　　)

A．－44.2 kJ·mol－1                        B．44.2 kJ·mol－1

C．－330 kJ·mol－1                         D．330 kJ·mol－1

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


我國規(guī)定飲用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)必須符合下表中所列出的要求：

pH

Ca2＋、Mg2＋總濃度

細(xì)菌總數(shù)

6.5～8.5

<0.004 5 mol·L－1

<100個(gè)·mL－1

以下是原料水處理成自來水的工藝流程示意圖：

原料水―→,通入氣體A―→

(1)原料水中含Ca2＋、Mg2＋、HCO、Cl－等，加入生石灰生成Ca(OH)2，進(jìn)而發(fā)生若干復(fù)分解反應(yīng)，寫出其中的離子方程式____________________ _________________________________________________________________________________________________________(只要求寫出兩個(gè))。

(2)絮凝劑除去懸浮固體顆粒的過程________(填編號(hào))

①只是物理變化過程　　　②只是化學(xué)變化過程

③既有物理變化又有化學(xué)變化

FeSO4·7H2O是常用的絮凝劑，它在水中最終生成______沉淀。

(3)通入二氧化碳的目的是__________和____________。

(4)氣體A的作用是______________，這種作用是基于氣體A和水反應(yīng)的產(chǎn)物具有__________。

(5)下列物質(zhì)中________可以作為氣體A的代用品(填編號(hào))。

①Ca(ClO)2�、跐獍彼、跭2FeO4�、躍O2

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


蘋果汁是人們喜愛的飲料，由于此飲料中含有Fe2＋，現(xiàn)榨的蘋果汁在空氣中會(huì)由淺綠色變?yōu)樽攸S色。若榨汁時(shí)加入維生素C，可有效防止這種現(xiàn)象發(fā)生。這說明維生素C具有              (　　)。

A．氧化性  B．還原性 

C．堿性       D．酸性

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列關(guān)于平衡膳食的一般搭配原則正確的是    (　　)。

①主食與副食搭配�、诟墒撑c稀食搭配�、鄞旨Z與細(xì)糧搭配�、苋澆伺c蔬菜搭配　　　　　　　　　　　　　　　　　

A．①④       B．②③ 

C．①③④  D．都正確

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列關(guān)于食品添加劑的敘述中，不正確的是                    (　　)。　　　　　　　　　　　　　　　　

A．醋可同時(shí)用作防腐劑和調(diào)味劑

B．亞硝酸鈉有一定的致癌性

C．我國應(yīng)該禁止使用味精

D．苯甲酸鈉可用作食品的防腐劑

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列會(huì)引起中毒甚至死亡的是           (　　)。

①用工業(yè)酒精兌水假冒白酒　②用福爾馬林浸泡海參使食物保鮮�、塾脽o碘鹽假冒碘鹽　④用亞硝酸鈉假冒食鹽�、萦檬⑦^農(nóng)藥的桶裝工業(yè)用油假冒食用油

A．①②③④       B．②③④⑤

C．①②④⑤       D．全部

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


晶體結(jié)構(gòu)型式和晶胞匹配的是(　　)

A．A3型最密堆積——六方晶胞

B．A2型密堆積——面心立方晶胞

C．A1型最密堆積——體心立方晶胞

D．NaCl型離子晶體——簡單立方晶胞

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


用下列實(shí)驗(yàn)裝置完成相應(yīng)實(shí)驗(yàn)，正確的是（   ）

A.甲用于證明非金屬性強(qiáng)弱：Cl>C>Si

B.乙用于配制一定物質(zhì)的量濃度的硫酸溶液

C.丙用于模擬生鐵的電化學(xué)腐蝕

D.丁用于測定某稀鹽酸的物質(zhì)的量濃度

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