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某加碘食鹽包裝袋上標有“忌高溫蒸炒”，由此判斷下列說法中正確的是

[　　]

A．

此食鹽是純凈物

B．

食鹽中加入了碘單質

C．

所加含碘物質受熱易發(fā)生反應

D．

加碘食鹽難溶于水

答案：C
解析：

含碘物質是碘酸鉀，受熱易于分解，生成單質碘揮發(fā)，造成碘元素的流失，因此不能高溫蒸炒．


練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：閱讀理解

在現代生活中，人們越來越注意微量元素的攝入．碘元素對人體健康有著至關重要的作用．為預防碘缺乏病，我國衛(wèi)生部規(guī)定每千克食鹽中應含有40～50mg KIO3．下表是某超市出售的加碘精制鹽的有關說明：

某同學設計實驗驗證此食鹽中是否含碘和檢查該食鹽是否為合格產品．
（1）完成下列實驗報告：
實驗步驟  實驗現象 實驗結論（步驟2用離子方程式表示）
1．取食鹽少許于一支試管中，加入適量的蒸餾水，振蕩． 固體完全溶解  食鹽及碘酸鉀都能溶于水
2．向上述溶液中滴加適量的亞硫酸氫鈉溶液，振蕩． 溶液出現棕黃色
2IO3-+5HSO3-═I2+5SO42-+3H++H2O
2IO3-+5HSO3-═I2+5SO42-+3H++H2O
3．再向上述溶液中滴加淀粉溶液，振蕩． 溶液變成藍色
淀粉遇碘變藍
淀粉遇碘變藍
（2）加碘食鹽的包裝袋上標有食用方法：待食品熟后加入．其原因是：
防止KIO3分解
防止KIO3分解

（3）該同學取該食鹽樣品100g完全溶解于水中，然后加入用鹽酸酸化的淀粉-KI溶液，結果溶液呈藍色，則反應的離子方程式為
IO3-+5I-+6H+=3I2+3H2O
IO3-+5I-+6H+=3I2+3H2O
．為進一步確證樣品是否為合格產品，該同學又用0.010mol?L-1的Na2S2O3溶液滴定，當用去12.00mL時藍色剛好褪去（反應方程式為I2+2S2O2-═2I-+S4O2-6 ），通過計算該加碘食鹽中KIO3的含量為
42.8
42.8
 mg/kg．由此可判定該食鹽為
合格
合格
（填“合格”或“不合格”）產品．
（4）KIO3可用電解的方法制得，原理是：以石墨為陽極，以不銹鋼為陰極，在一定溫度和電流下電解KI溶液．總反應方程式為
KI+3H2O 
 電解 
.
 
KIO3+3H2↑，則陽極的電極反應式為
I--6e-+3H2O═IO3-+6H+
I--6e-+3H2O═IO3-+6H+
；陰極附近pH值
增大
增大
（填“增大”、“減小”、“不變”）．

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科目：高中化學 來源： 題型：

某加碘食鹽包裝袋上標有“忌高溫蒸炒”，由此判斷下列說法中正確的是（　　）

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某加碘食鹽包裝袋上標有“忌高溫蒸炒”，由此判斷下列說法中正確的是（　�。�
A．此食鹽是純凈物
B．所加含碘物質受熱易分解
C．食鹽中加入了碘單質
D．加碘食鹽難溶與水

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科目：高中化學 來源：2012-2013學年河北省邯鄲市磁縣一中高一（上）期中化學試卷（解析版） 題型：選擇題

某加碘食鹽包裝袋上標有“忌高溫蒸炒”，由此判斷下列說法中正確的是（ ）
A．此食鹽是純凈物
B．所加含碘物質受熱易分解
C．食鹽中加入了碘單質
D．加碘食鹽難溶與水

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