A. | 加入濃硫酸 | B. | 煮熟 | C. | 變性 | D. | 鹽析 |
分析 蛋白質(zhì)鹽析的概念為:當向蛋白質(zhì)溶液中加入的鹽溶液達到一定濃度時,反而使蛋白質(zhì)的溶解度降低而從溶液中析出;
蛋白質(zhì)變性的概念:在某些物理因素或化學因素的影響下,蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生理功能發(fā)生改變的現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的變性;
鹽析可逆;變性不可逆,據(jù)此解答.
解答 解:蛋白質(zhì)經(jīng)過加熱、加入濃硫酸會發(fā)生變性,失去生理活性,蛋白質(zhì)的變性過程不可逆;
蛋白質(zhì)具有鹽析的性質(zhì),鹽析為可逆過程,
故選D.
點評 本題考查了蛋白質(zhì)的變性和鹽析,難度不大,注意鹽析和變性的區(qū)別.
科目:高中化學 來源: 題型:多選題
A. | 將40 g NaOH溶解于1 L水中配成的NaOH溶液 | |
B. | 常溫常壓下將22.4 L HCl 氣體溶于水配成1 L的鹽酸溶液 | |
C. | 將1 L 10 mol/L的濃鹽酸與水混合配成10 L溶液 | |
D. | 從1000 mL 1 mol/L NaCl溶液中取出100 mL的溶液 |
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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題
A. | 反應①一定是自發(fā)反應,反應②一定是非自發(fā)反應 | |
B. | 若容器內(nèi)溫度保持不變,則v正(B):v逆(C)=2:3 | |
C. | 若恒壓條件下,充入N,則C的物質(zhì)的量減小 | |
D. | 升高溫度,兩個反應的平衡常數(shù)都減小 |
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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題
A. | Zn→H2 | B. | CaO→CaSO4 | C. | CO2→CaCO3 | D. | Cu→Cu(OH)2 |
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科目:高中化學 來源: 題型:解答題
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科目:高中化學 來源: 題型:解答題
Al(OH)3 | Fe(OH)3 | |
開始沉淀時 | 3.6 | 2.1 |
完全沉淀時 | 5.2 | 3.2 |
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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題
A. | 可以在空氣中燃燒 | |
B. | 與氯氣發(fā)生取代反應 | |
C. | 不能使高錳酸鉀溶液褪色 | |
D. | 可以與溴水中的溴反應而使溴水褪色 |
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