20．下列有關(guān)有機(jī)化合物的認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤的是（　�。�
A．蔗糖、麥芽糖的分子式均為C12H22O11，二者互為同分異構(gòu)體
B．鹽析可提純蛋白質(zhì)并保持其生理活性
C．油脂可以在酸性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油
D．氨基酸和蛋白質(zhì)均為天然高分子化合物

分析 A．蔗糖、麥芽糖的分子式相同，但結(jié)構(gòu)不同；
B．鹽析不能使蛋白質(zhì)變性，為可逆過(guò)程；
C．油脂水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油；
D．氨基酸相對(duì)分子質(zhì)量較小．

解答 解：A．蔗糖、麥芽糖的分子式相同，但結(jié)構(gòu)不同，二者屬于同分異構(gòu)體，故A正確；
B．鹽析不能使蛋白質(zhì)變性，為可逆過(guò)程，可用于提純蛋白質(zhì)，故B正確；
C．油脂在酸性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油，堿性條件下發(fā)生造化反應(yīng)，生成高級(jí)脂肪酸鈉，故C正確；
D．高分子化合物的相對(duì)分子質(zhì)量在10000以上，氨基酸相對(duì)分子質(zhì)量較小，不是高分子化合物，故D錯(cuò)誤．
故選D．

點(diǎn)評(píng) 本題綜合考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為高考常見題型，側(cè)重于化學(xué)與生活的考查，有利于培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)素養(yǎng)，提高學(xué)習(xí)的積極性，難度不大，注意相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)的積累．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

10．A：K2Cr2O7是橙紅色的固體，有強(qiáng)氧化性．①將其用濃鹽酸處理產(chǎn)生黃綠色刺激性氣味氣體B和藍(lán)紫色溶液C；②在C中加入KOH溶液，先生成灰藍(lán)色沉淀D；③繼續(xù)加入過(guò)量的KOH溶液則沉淀消失，變成綠色溶液E；④在E中加入H2O2加熱則生成黃色溶液F；⑤F用稀硫酸酸化，又變成原來(lái)的化合物A的溶液．
已知：氫氧化鉻在溶液中存在如下平衡：
Cr3++3OH-?Cr（OH）3?H2O+HCrO2?H2O+H++CrO2-
藍(lán)紫色　　　灰藍(lán)色　　　　　　　　　　　 綠色
（1）根據(jù)上述平衡判斷氫氧化鉻具有兩性（填“堿性”、“酸性”、“兩性”）．
（2）寫出①的離子方程式Cr2O72-+14H++6Cl-=2Cr3++3Cl2↑+7H2O；
（3）已知D的溶解度為2.06×10-7g，則D的溶度積常數(shù)為4.32×10-30．
（4）寫出③的離子反應(yīng)方程式Cr（OH）3+OH-=CrO2-+2H2O．
（5）④F溶液中的黃色離子是CrO42-（寫化學(xué)式）；若參加反應(yīng)的H2O2是5mol，則生成的黃色離子的物質(zhì)的量為$\frac{10}{3}$．
（6）金屬錫（Sn）是第ⅣA的元素，通過(guò)下列方法可以測(cè)定金屬錫樣品的純度：
①將試樣溶于鹽酸中，發(fā)生的反應(yīng)化學(xué)方程式為：Sn+2HCl=SnCl2+H2↑；
②向①的溶液中再加入過(guò)量的FeCl3溶液，發(fā)生的反應(yīng)化學(xué)方程式為SnCl2+2FeCl3=SnCl4+2FeCl2；
③用已知濃度的A溶液滴定生成的Fe2+．現(xiàn)有金屬錫樣品wg，經(jīng)上述各步反應(yīng)后，用A溶液滴定，A應(yīng)放在酸式（填“酸式”或“堿式”）滴定管中，共用去cmol•L-1的A溶液vmL（錫的相對(duì)原子質(zhì)量用M表示）．求樣品中錫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為$\frac{0.3cvM}{w}%$（假定雜質(zhì)不參加反應(yīng)）．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

11．裝運(yùn)濃硫酸的儲(chǔ)運(yùn)罐應(yīng)貼的標(biāo)志是（　�。�
A．B．C．D．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

8．近幾年流行喝蘋果醋．蘋果酸（α-羥基丁二酸）是這種飲料的主要酸性物質(zhì)，蘋果酸的結(jié)構(gòu)式為，下列說(shuō)法不正確的是（　�。�
A．蘋果酸在一定條件下能發(fā)生酯化反應(yīng)
B．蘋果酸在一定條件下能發(fā)生催化氧化反應(yīng)
C．蘋果酸在一定條件下能發(fā)生加成反應(yīng)
D．蘋果酸在一定條件下能發(fā)生縮聚反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

15．下列物質(zhì)的性質(zhì)與分子間作用力有關(guān)的是（　　）
A．金剛石的熔沸點(diǎn)高、硬度大B．通常情況下，Br2的沸點(diǎn)比I2的低
C．氯化鈉的水溶液具有導(dǎo)電性D．水電解生成氫氣和氧氣

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

5．甲醇可通過(guò)將CO和H2在一定條件下反應(yīng)獲得．請(qǐng)根據(jù)圖示回答下列問題：

（1）圖一中，A、C分別表示反應(yīng)物的總能量、生成物的總能量，△H表示反應(yīng)放出的能量．
（2）圖二中用CH3OH濃度變化表示0～10min內(nèi)的平均反應(yīng)速率v（CH3OH）=0.075mol•L-1•min-1，CO的轉(zhuǎn)化率為75%．
（3）若H2的起始濃度為2mol•L-1，請(qǐng)?jiān)趫D二中畫出H2濃度的變化曲線．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

12．同一主族元素的原子具有相同的（　�。�
A．核電荷數(shù)B．最外層電子數(shù)C．核外電子數(shù)D．電子層數(shù)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

9．（1）如圖原電池裝置所示，請(qǐng)回答：
①Cu為原電池的正極；
②電子從Zn極（填電極材料）經(jīng)導(dǎo)線流向Cu極；
③Zn極發(fā)生氧化反應(yīng)（填氧化或還原）；Cu極附近現(xiàn)象是有無(wú)色氣泡生成；
④負(fù)極反應(yīng)式為Zn-2e-=Zn2+
（2）現(xiàn)有如下兩個(gè)反應(yīng)
A：NaOH+HCl=NaCl+H2O            B：CuSO4+Fe=FeSO4+Cu
①上述兩個(gè)反應(yīng)中不能設(shè)計(jì)成原電池的是A；
②對(duì)能形成原電池的反應(yīng)，構(gòu)成原電池時(shí)負(fù)極材料是Fe（失電子的物質(zhì)做負(fù)極）；負(fù)極反應(yīng)式為Fe-2e-=Fe2+．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

10．有下列幾組物質(zhì)①正戊烷和新戊烷；②金剛石和石墨；③甲烷和庚烷；④乙酸和乙醇；⑤O2和O3；⑥麥芽糖和蔗糖；⑦淀粉和纖維素；⑧16O和18O；⑨乙烷和乙烯；
（1）互為同位素的是⑧；（寫序號(hào)，下同）
（2）互為同系物的是③；
（3）互為同分異構(gòu)體的是①⑥；
（4）互為同素異形體的是②⑤．

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