(1)α-氨基酸能與HNO2反應得到α-羥基酸。如：
試寫出下列變化中A、B、C、D四種有機物的結構簡式：
A________、B_________、C_________、D____________。
(2)下列物質中，既能與NaOH反應，又能與硝酸反應，還能水解的是_____ （填選項號）。
①Al2O3  ②Al(OH)3  ③氨基酸  ④二肽 ⑤  ⑥(NH4)2CO3 ⑦NaHCO3  ⑧纖維素  ⑨蛋白質    ⑩NH4I
A．①②③④    B．④⑤⑥⑦⑨⑩ C．③④⑤⑥⑧⑨    D．全部
(3)下列有關蛋白質的敘述中正確的是________。
①蛋白質溶液里加入飽和硫酸銨溶液，有沉淀析出，再加入水，也不溶解；
②溫度越高，酶催化的化學反應越快；
③天然蛋白質的水解最終產物幾乎均為α-氨基酸；
④重金屬鹽能使蛋白質變性，所以誤食重金屬鹽會中毒；
⑤氨基酸和蛋白質均是既能與強酸反應又能與強堿反應的兩性物質；
⑥通常用酒精消毒是因為酒精能使細菌中的蛋白質變性而失去生理活性；
⑦鑒別織物是蠶絲還是人造絲，可用灼燒聞氣味的方法。
(1)；；；
(2)B    
(3)③④⑤⑥⑦
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

[化學--有機化學基礎]
有機物A（C6H8O4）為食品包裝紙的常用防腐劑．A可以使溴水褪色．A難溶于水，但在酸性條件下可發(fā)生水解反應，得到B（C4H4O4）和甲醇．通常狀況下B為無色晶體，能與氫氧化鈉溶液發(fā)生反應．
（1）A可以發(fā)生的反應有
①③④
①③④
（選填序號）．
①加成反應    ②酯化反應    ③加聚反應    ④氧化反應
（2）B分子所含官能團的名稱是
碳碳雙鍵
碳碳雙鍵
、
羧基
羧基
．
（3）B分子中沒有支鏈，其結構簡式是
HOOCCH=CHCOOH
HOOCCH=CHCOOH
，B的具有相同官能團的同分異構體的結構簡式是
CH2=C（COOH）2
CH2=C（COOH）2
．
（4）由B制取A的化學方程式是
HOOCCH=CHCOOH+2CH3OH
濃硫酸
△
CH3OOCCH=CHCOOCH3+2H2O
HOOCCH=CHCOOH+2CH3OH
濃硫酸
△
CH3OOCCH=CHCOOCH3+2H2O
．
（5）天門冬氨酸（C4H7NO4）是組成人體蛋白質的氨基酸之一，可由B通過以下反應制取：
B
HCL
 C
NH3
 天門冬氨酸
天門冬氨酸的結構簡式是
HOOCCH2CH（NH2）COOH
HOOCCH2CH（NH2）COOH
．

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

從A．甲烷  B． 乙醇C．乙酸  D． 油脂  E．葡萄糖   F．蛋白質六種有機物中，選擇合適的物質，將其標號填在空格上．
（1）能與Na2CO3溶液反應產生氣體的是
 
；
（2）天然氣的主要成分是
 
；
（3）糖尿病通常是指病人的尿液中
 
含量超標；
（4）常用作燃料和醫(yī)療上消毒劑的是
 
；
（5）工業(yè)上制造肥皂的主要原料是
 
；
（6）
 
水解的最終產物是氨基酸．

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

已知α氨基酸能與亞硝酸反應得到α羥基酸。例如：

現(xiàn)有某α氨基酸鹽A，其分子中原子數(shù)之比為C∶H∶O∶N=3∶10∶2∶2,由它開始有如下圖所示的反應關系，其中無機產物均已略去，括號中的數(shù)字為其相對分子質量。

（1）寫出下列有機物結構簡式：D__________，E__________，F(xiàn)__________。

（2）寫出下列轉化的化學方程式：

①B→C______________________________,

②A→B______________________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

已知α氨基酸能與亞硝酸反應得到α羥基酸。例如：

現(xiàn)有某α氨基酸鹽A，其分子中原子數(shù)之比為C∶H∶O∶N=3∶10∶2∶2,由它開始有如下圖所示的反應關系，其中無機產物均已略去，括號中的數(shù)字為其相對分子質量。

（1）寫出下列有機物結構簡式：D__________，E__________，F(xiàn)__________。

（2）寫出下列轉化的化學方程式：

①B→C______________________________,

②A→B______________________________。

查看答案和解析>>

同步練習冊答案