Question

下列敘述正確的是（　　）

• A、油脂水解都能生成甘油
• B、天然氣和液化石油氣的主要成分都是甲烷
• C、淀粉和纖維素的化學(xué)式均為（C₆H₁₀O₅）_n，二者互為同分異構(gòu)體
• D、分子式符合C_n（H₂O）_m的物質(zhì)，都是糖類物質(zhì)

Answer 1

分析：A．油脂是高級脂肪酸甘油酯；
B．液化石油氣的主要成分是丙烷和丁烷；
C．同分異構(gòu)體是指分子式相同，但結(jié)構(gòu)不同的有機(jī)化合物；
D．分子式符合C_n（H₂O）_m的物質(zhì)不一定是糖類物質(zhì)．

解答：解：A．油脂是高級脂肪酸甘油酯，在酸性條件下水解生成高級脂肪酸和甘油，故A正確；
B．天然氣的主要成分是甲烷，液化石油氣的主要成分是丙烷和丁烷，故B錯(cuò)誤；
C．淀粉和纖維絲的分子式為（C₆H₁₀O₅）_n，n不同，分子式不同，所以不是同分異構(gòu)體，故C錯(cuò)誤；
D．分子式符合C_n（H₂O）_m的物質(zhì)不一定是糖類物質(zhì)，如乙酸分子式為C₂H₄O₂，但乙酸不是糖類物質(zhì)，故D錯(cuò)誤．
故選A．

點(diǎn)評：本題考查油脂的性質(zhì)，液化石油氣的成分，同分異構(gòu)體，糖類的判斷等，難度不大，注意基礎(chǔ)知識的積累．