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11．食品和藥品關系人的生存和健康．
①市場上銷售的食鹽品種很多．下列食鹽中，所添加的元素不屬于人體必需微量元素的是C（填字母）．
A．加鋅鹽    B加碘鹽    C．加鈣鹽
②纖維素被稱為“第七營養(yǎng)素”．食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量，但能促進腸道蠕動、吸附排出有害物質．從化學成分看，纖維素是一種A （填字母）．
A．多糖    B．蛋白質    C．脂肪
③已知在酸性溶液中IO3-可和I-發(fā)生反應：IO3-+5I-+6H+=3I2+3H2O，利用上述反應，檢驗食鹽中加入碘酸鉀必須使用的物質是B（可供選用的有：①自來水，②藍色石蕊試紙，③碘化鉀淀粉試紙，④淀粉，⑤食糖，⑥食醋）．
A．②⑥B．③⑥C．③

分析 ①鈣元素屬于人體必需的常量元素；
②淀粉、纖維素都屬于多糖；
③檢驗食鹽中加入碘酸鉀，所加入物質應保證發(fā)生IO3-+5I-+6H+=3I2+3H2O，I2遇淀粉變藍．

解答 解：①鋅元素、碘元素是人體必需微量元素，鈣元素屬于人體必需的常量元素，
故答案為：C；
②淀粉、纖維素都屬于糖類中的多糖，
故答案為：A；
③由IO3-+5I-+6H+═3I2+3H2O及I2遇淀粉變藍可知，檢驗食鹽中存在IO3-，該反應需要酸性條件，因此需要加入醋酸，需要碘離子，則選淀粉碘化鉀試紙檢驗，生成的I2由淀粉檢驗，
故答案為：B．

點評 本題考查知識點較多，注重化學與生活的聯系，熟悉常見的微量元素和營養(yǎng)成分等知識，利用化學知識來解決生活中的問題即可解答，題目難度不大．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

1．用下列裝置進行的實驗中，不能達到相應實驗目的是（　�。�
A．裝置甲：防止鐵釘生銹B．裝置乙：驗證C的非金屬性強于Si
C．裝置丙：實驗室制取乙酸乙酯D．裝置丁：實驗室制備硝基苯

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

2．原子序數為x的元素R．在周期表中位于A，B，C，D  4種元素的中間．A，B，C，D 4種元素的原子序數之和不可能為（　�。�
  C 
 A xR B
  D 
A．4xB．4x+10C．4x+5D．4x+14

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科目：高中化學 來源： 題型：推斷題

19．汽油不僅是最重要的燃料，而且是重要的化工原料，它既可以裂解得到氣態(tài)化工原料如乙烯等，還可以在催化劑催化下改變分子結構，由鏈烴變成芳香烴，如己烷變成苯，庚烷變成甲苯等．又知丙烯的化學性質和乙烯相似，請根據如圖．回答有關問題：

（1）寫出相應的化學方程式：
①CH2=CH2+H2O$\stackrel{催化劑}{→}$CH3CH2OH
②CH3-CH=CH2+H2$\stackrel{催化劑}{→}$CH3-CH2-CH3
③C6H6+Br2 $\stackrel{Fe}{→}$C6H5Br+HBr．
（2）甲苯分子里苯環(huán)上一個氫原子被硝基取代后的產物有3種．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

6．現在，德國的許多餐館自身就具備油脂分離技術，將”地溝油”分離出來的廢油將被制成生物柴油．已知生物柴油是高級脂肪酸甲酯，可由油脂與甲醇通過酯交換反應生成新酯和新醇得到，酯交換過程可以表示為：
R1COOR2+R3OH→R1COOR3+R2OH．
又已知油脂與甲醇互不相溶，反應中若有游離脂肪酸和水，將妨礙酯的交換．目前常用的制備方法是堿催化法，用預處理過的地溝油（中性油）制備生物柴油的步驟如下：
①將酯交換反應器做干燥處理，先向反應器中加入26.52g中性油，再稱取40.00g正己烷（約61mL）．
②稱取甲醇4.60g（約5.8mL）放到錐形瓶中，然后稱取0.20g氫氧化鈉固體并使之溶解，然后加到反應器中．
③連接好反應裝置．
④控制溫度在60～65℃進行恒溫加熱，攪拌1.5到2小時．
⑤停止加熱后，冷卻，取出反應器，靜置、分液，上層為生物柴油、正己烷和甲醇，下層主要為甘油．
⑥用溫水洗滌制得的生物柴油3到4次．
⑦將水洗后的溶液倒入圓底燒瓶中，蒸餾，通過控制溫度分別得到甲醇、正己烷，直至無液體蒸出后，燒瓶中剩余的液體主要為生物柴油．
（1）地溝油在預處理時需干燥、蒸餾操作的目的是除去游離的脂肪酸和水，否則將妨礙酯的交換；
（2）酯交換反應器由、三頸燒瓶、冷凝管、溫度計、攪拌棒組成；
（3）步驟①中加入正己烷的作用是作溶劑，促進油脂與甲醇互溶，步驟④可以采用60～65℃的水浴加熱方式進行恒溫加熱，步驟⑤中將上下層液體進行分離所需的主要儀器的名稱是分液漏斗，確定步驟⑥中生物柴油已洗滌干凈的方法是蘸取最后一次洗滌液，用pH試紙測其酸堿性，若為中性則已洗凈；
（4）根據整個流程，分析由中性油制備生物柴油的過程中可以循環(huán)利用的物質是正己烷、甲醇；
（5）假設得到的中性油是油酸甘油酯，結構簡式為：．經上述實驗后得到油酸甲酯15.40g，則該實驗中生物柴油（全以油酸甲酯計量）的產率為57.8%%．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

16．下列所述變化規(guī)律正確的是（　�。�
A．Na、Mg、Al還原性依次增強
B．S2-、Cl-、K+、Ca2+的離子半徑依次減小
C．HCl、PH3、H2S穩(wěn)定性依次減弱
D．Al（OH）3、Mg（OH）2、NaOH堿性依次減弱

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

3．合理使用藥物是保證身心健康、提高生活質量的有效手段．藥物化學已經成為化學的一個重要領域．
（1）我國科學家屠呦呦因發(fā)現治療瘧疾的特效藥--青蒿素，而獲得2015年諾貝爾生理學或醫(yī)學獎．青蒿素的結構簡式如圖，其中的過氧基（-O-O-）具有強氧化性．請回答下列問題：
①青蒿素的分子式為C15H22O5；
②下列有關青蒿素的敘述中，正確的是BD填字母）．
A．青蒿素屬于芳香族化合物
B．青蒿素具有強氧化性，可用于殺菌
C．青蒿素分子中的所有碳原子在同一個平面上
D．在一定條件下，青蒿素能與NaOH溶液發(fā)生反應
（2）阿司匹林（乙酰水楊酸） 是常用的解熱鎮(zhèn)痛藥，可以由水楊酸與乙酸酐反應制取，反應原理為：

請回答下列問題：
①制得的阿司匹林中常含有少量的雜質水楊酸，下列試劑可用于檢驗阿司匹林樣品中是否混有水楊酸的是B（填字母）．
A、碳酸氫鈉溶液    B、三氯化鐵溶液    C、石蕊試液
②寫出水楊酸與足量的NaHCO3溶液完全反應所得有機產物的結構簡式；
③1mol乙酰水楊酸與足量的NaOH溶液反應，最多消耗NaOH物質的量為3mol．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

20．“用紙層析法分離鐵離子和銅離子”的實驗中，最后一步是將該實驗中所用的濾紙條進行氨熏，該操作可以將（　　）
A．鐵離子和銅離子分離開來
B．鐵離子和銅離子均轉化為難溶的氫氧化物
C．流動相和固定相分離
D．被分離的組分呈現不同的顏色

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

1．標準狀況下，11.2L氧氣的質量是（　�。�
A．8gB．16gC．32gD．4g

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