下列物質(zhì)不屬于酯類的是（    ）

A．甘油              B．麻油            C．硬化油            D．肥皂

解析：酯類是指由酸和醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成的物質(zhì)。油脂屬于酯類，從化學(xué)成分看，它們都是高級(jí)脂肪酸的甘油酯。所以B、C屬酯類。甘油的化學(xué)名稱叫丙三醇，屬于醇類，肥皂是油脂堿性水解時(shí)生成的高級(jí)脂肪酸鹽。

答案：AD

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下列物質(zhì)不屬于酯類的是（　�。�
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A．甘油              B．麻油            C．硬化油            D．肥皂

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下列物質(zhì)不屬于酯類的是(　　)

A.甘油                  B.麻油                  C.硬化油                     D.肥皂

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