維生素C是一種水溶性維生素(其水溶液呈酸性),它的分子式是C6H8O6,人體缺乏這種維生素易得壞血癥,所以維生素C又稱抗壞血酸.維生素C易被空氣中的氧氣氧化.在新鮮的水果、蔬菜、乳制品中都富含維生素C,如新鮮橙汁中維生素C的含量在500mg/L左右.

校課外活動小組測定了某品牌的軟包裝橙汁中維生素C的含量.下面是測定實驗分析報告,請?zhí)顚懹嘘P(guān)空白.

(1)測定目的:測定××片牌軟包橙汁維生素C含量

(2)測定原理:C6H8O6+I2→C6H6O6+2H+2I-

(3)實驗用品及試劑

①儀器和用品:自選

②指示劑            (填名稱),濃度為7.50×10-3mol/L標準溶液,蒸餾水.

(4)實驗過程:

①洗滌儀器,檢查滴定管是否漏液,潤洗后裝好標準溶液待用.

②打開橙汁包裝,用            (填儀器名稱),向錐形瓶中移入20.00ml待測橙汁,滴入2滴指示劑.

③用左手控制滴定管的            (填部位),右手搖動錐形瓶,眼睛注視            直到滴定終點.滴定至終點的現(xiàn)象是           

(5)數(shù)據(jù)記錄與處理.(設計數(shù)據(jù)記錄表格和數(shù)據(jù)處理的表格,不必填數(shù)據(jù))若經(jīng)數(shù)據(jù)處理,滴定中消耗標準碘溶液的體積是15.00ml,則此橙汁中維生素C的含量是            mg/L.

(6)問題討論:

①滴定過程中能否劇烈搖動錐形瓶?為什么?

②從分析數(shù)據(jù)看,此軟包裝橙汁是否是純天然橙汁?            (填編號)

A.是      B.可能是      C.不是

制造商可能采取的做法是           

A.加水稀釋天然橙汁

B.橙汁已被濃縮

C.將維生素C作為添加劑

對上述做法,你的意見是           

A.同意              B.不同意            C.調(diào)查后再作結(jié)論

(3)②淀粉溶液 

(4)②酸式滴定管  ③活塞;錐形瓶中溶液顏色的變化及滴定管中液體流下的速度;溶液變藍色且在半分鐘內(nèi)不褪去.

(5)

滴定次數(shù)

待測液體積(ml)

標準碘液體積(ml)

滴定前刻度

滴定后刻度

實際體積

平均值

1

 

 

 

 

 

2

 

 

 

 

 

990mg/L 

(6)①不能,因為若劇烈搖動,會增大溶液與空氣的接觸面積,使之被氧化,影響測定結(jié)果

 ②C;C;C

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:高中化學 來源: 題型:

維生素C可用于預防和治療壞血病等,其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示.下列關(guān)于維生素C的敘述不正確的是(  )

查看答案和解析>>

科目:高中化學 來源: 題型:

(1)維生素C是一種水溶性的維生素,缺乏VC會使人患上
壞血病
壞血病

(2)微量元素與人體健康密切相關(guān),若膳食結(jié)構(gòu)不合理,攝入某種微量元素不足,就會引起某些疾病,例如身材矮小,腰背彎曲可能是由于缺
元素;患“大脖子病”是缺
元素;人體鐵元素攝入量不足可能會導致
缺鐵性貧血
缺鐵性貧血

查看答案和解析>>

科目:高中化學 來源: 題型:

精英家教網(wǎng)維生素C是一種水溶性維生素(其水溶液呈酸性),分子式為C6H8O6,結(jié)構(gòu)如右圖所示.下列關(guān)于維生素C的敘述錯誤的是( 。
A、維生素C能使溴水褪色B、維生素C可作食品添加劑C、維生素C不能發(fā)生水解反應D、維生素C能發(fā)生氧化反應

查看答案和解析>>

科目:高中化學 來源: 題型:

精英家教網(wǎng)維生素C是一種水溶性維生素,結(jié)構(gòu)如圖所示,它的化學式為
 
.人體缺乏維生素C易得壞血癥,所以維生素C又稱
 
.在維生素C溶液中滴加紫色石蕊試液,溶液變紅色,說明維生素C溶液具有
 
性;在維生素C溶液中滴加少量藍色的含淀粉的碘水,可觀察到的現(xiàn)象是
 
,說明維生素C具有
 
性.

查看答案和解析>>

科目:高中化學 來源: 題型:

精英家教網(wǎng)維生素C是一種水溶性維生素(其水溶液呈酸性)化學式為C6H8O6,結(jié)構(gòu)如圖所示.人體缺乏這種維生素C易得壞血癥,所以維生素C又稱抗壞血酸.下列關(guān)于維生素C的敘述不正確的是( 。
A、人體只能從食物中獲得維生素CB、中學生每天需要補充維生素CC、維生素C在水溶液中或受熱時容易被氧化D、纖維素C中C、H、O三種元素摩爾質(zhì)量比為6:8:6

查看答案和解析>>

同步練習冊答案