下列說法正確的是（　�。�
A、硫酸鈉溶液和醋酸鉛溶液均能使蛋白質變性
B、油脂是高級脂肪酸甘油酯，均不能發(fā)生氫化反應
C、H2N-CH2-COOH既能與鹽酸反應、又能與氫氧化鈉溶液反應
D、合成橡膠的單體之一是2-丁炔
考點：氨基酸、蛋白質的結構和性質特點,油脂的性質、組成與結構,常用合成高分子材料的化學成分及其性能
專題：
分析：A．重金屬離子能使蛋白質變性而中毒；
B．有些油脂是不飽和高級脂肪酸的甘油酯；
C．H2N-能與鹽酸反應；-COOH能與氫氧化鈉溶液反應；
D．若是加聚產物；找單體是在碳鏈兩兩（兩個碳原子）斷鍵，如鏈上有雙鍵，則有四個碳原子斷鍵（丁二烯結構）．
解答： 解：A．加入少量飽和的硫酸鈉溶液會發(fā)生鹽析，不發(fā)生變性，故A錯誤；
B．有些油脂是不飽和高級脂肪酸的甘油酯，能發(fā)生氫化反應，故B錯誤；
C．H2N-能與鹽酸反應；-COOH能與氫氧化鈉溶液反應，故C正確；
D． 的單體是丁二烯和CH2=CH-CN，故D錯誤．
故選C．
點評：本題考查油脂、蛋白質、氨基酸、高分子化合物的性質，難度中等，注意加聚產物找單體的方法：找單體是在碳鏈兩兩（兩個碳原子）斷鍵，如鏈上有雙鍵，則有四個碳原子斷鍵（丁二烯結構）．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

下列詩句或諺語都與化學現(xiàn)象有關，下列說法不正確的是（　�。�
A、“水乳交融，火上澆油”前者包含物理變化，而后者包含化學變化
B、“落湯螃蟹著紅袍”肯定發(fā)生了化學變化
C、“滴水石穿、繩鋸木斷”不包含化學變化
D、“野火燒不盡，春風吹又生”包含了多種化學變化

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列各組物質露放在空氣中，都有可能發(fā)生氧化還原反應而變質的一組是（　　）
A、燒堿、消石灰
B、純堿、硫酸銅晶體
C、過氧化鈉、亞硫酸鈉
D、濃硫酸、濃硝酸

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科目：高中化學 來源： 題型：

鋼鐵在潮濕的空氣中會被腐蝕，發(fā)生的反應為2Fe+2H2O+O2═2Fe（OH）2．以下說法正確的是（　�。�
A、負極發(fā)生的反應為Fe-2e-═Fe2+
B、正極發(fā)生的反應為2H2O+O2+2e-═4OH-
C、原電池是將電能轉化為化學能的裝置
D、鋼柱在水下部分比在空氣與水交界處更容易腐蝕

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科目：高中化學 來源： 題型：

生活中處處有化學．根據(jù)你所學過的化學知識，判斷下列說法中錯誤的是（　　）
A、醫(yī)療上常用質量分數(shù)為75%的酒精作消毒劑
B、我國目前規(guī)定空氣質量是根據(jù)全國城市污染情況及現(xiàn)有技術水平而確定的，必須依據(jù)的污染物有二氧化硫、二氧化氮、可吸入懸浮顆粒物（漂塵）
C、氯化鈉是家庭常用的防腐劑，可用來腌制食品
D、假酒中嚴重超標的有毒成分主要是CH3OH

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列有關油脂的敘述錯誤的是（　�。�
A、植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
B、油脂的水解反應稱為皂化反應
C、油脂在一定條件下可以水解生成甘油
D、油脂與氫氣的加成反應也叫油脂的氫化反應

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列物質中不能發(fā)生水解反應的是（　　）
A、蛋白質B、纖維素
C、氨基酸D、蔗糖

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列物質中既能與鹽酸又能與氫氧化鈉溶液反應的是（　�。�
A、CuO
B、Al2O3
C、Mg（OH）2
D、FeCl3

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科目：高中化學 來源： 題型：

在A、B、C三個燒杯中分別盛有相同濃度的稀硫酸，如圖試試：
①A中反應的離子方程式為：
 

②B中Sn極附近溶液的pH
 
（填“增大”、“減小”或“不變”）

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