Question

10．下列事實與膠體知識有關的是（　�。�
①用鹽鹵點豆腐；②生產出果凍；③河海交匯處可沉積成沙洲；④初冬凌晨的迷霧的形成．

• A． ①②③
• B． ②③④
• C． ①③④
• D． ①②③④

Answer 1

分析 ①膠體具有聚沉的性質；
②果凍是膠體；
③膠體具有聚沉的性質；
④膠體的丁達爾效應．

解答 解：①豆腐的原料黃豆富含蛋白質，經水浸、磨漿、除渣、加熱，得到的蛋白質的膠體，點豆腐就是設法使蛋白質發(fā)生凝聚而與水分離，故①正確；
②果凍是膠體中的凝膠，膠體的性質比較穩(wěn)定，故②正確；
③中的泥沙是膠體，在入�？谂c電解質溶液發(fā)生聚沉，故③正確；
④當一束平行光線通過膠體時，從側面看到一束光亮的“通路”．這是膠體中膠粒在光照時產生對光的散射作用形成的，稱為膠體的丁達爾效應，初冬凌晨的迷霧的形成和膠體性質有關，故④正確；
故選D．

點評 本題考查膠體的性質，掌握膠體的丁達爾現(xiàn)象、吸附性、凝聚等重要性質即可解答，解題時須仔細審題，對照性質解答，題目難度不大．