維生素C（又名抗壞血酸，分子式為C6H8O6）具有較強(qiáng)的還原性，放置在空氣中易被氧化，其含量可通過在弱酸性溶液中用已知溶液的I2溶液進(jìn)行滴定。該反應(yīng)的化學(xué)方程式如下：

C6H8O6+I2C6H6O6+2HI?

現(xiàn)欲測定某樣品中維生素C的含量，具體的步驟及測得的數(shù)據(jù)如下。取10 mL 6 mol·L-1CH3COOH，加入100 mL蒸餾水，將溶液加熱煮沸后放置冷卻。精確稱取0.200 0 g樣品，溶解于上述冷卻的溶液中，加入1 mL淀粉指示劑，立即用濃度為0.050 00 mol·L-1的I2溶液進(jìn)行滴定，直至溶液中的藍(lán)色持續(xù)不褪為止，共消耗21.00 mL I2溶液。?

（1）為何加入的CH3COOH稀溶液要先經(jīng)煮沸、冷卻后才能使用？?

（2）計(jì)算樣品中維生素C的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。?

解析：維生素C（又名抗壞血酸，分子式為C6H8O6）具有較強(qiáng)的還原性，放置在空氣中易被氧化，這是解決本題的關(guān)鍵。根據(jù)兩者的反應(yīng)比即得結(jié)果。?

答案：（1）煮沸是為了除去溶液中溶解的O2，避免維生素C被O2氧化，冷卻是為了減緩滴定過程中維生素C與液面上空氣接觸時(shí)被氧化的速率。?

（2）

練習(xí)冊系列答案
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（6分，每空格2分）維生素C（又名抗壞血酸，分子式為C6H8O6）具有較強(qiáng)的還原性，放置在空氣中易被氧化，其含量可通過在其弱酸性溶液中用I2溶液進(jìn)行滴定。
該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：C6H8O6＋I(xiàn)2＝C6H6O6＋2HI
現(xiàn)欲測定某樣品中維生素C的含量，具體的步驟及測得的數(shù)據(jù)如下：
①取10mL6mol·L－1CH3COOH，加入100mL蒸餾水，將溶液加熱煮沸后放置冷卻。
②準(zhǔn)確稱取0.2000g樣品，溶解于上述冷卻的溶液中，并加入1mL淀粉指示劑。
③隨后，立即用濃度為0.0500 mol·L－1的I2溶液進(jìn)行滴定，直至溶液中的藍(lán)色持續(xù)不褪為止，共消耗21.00mLI2溶液。
（1）為何加入的CH3COOH稀溶液要先經(jīng)煮沸、冷卻后才能使用?
①煮沸的原因                                                       
②冷卻后才能使用的原因                                             
（2）經(jīng)過計(jì)算，樣品中維生素C的百分含量為                  

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科目：高中化學(xué) 來源：江蘇省2010-2011學(xué)年高三化學(xué)一輪過關(guān)測試（9） 題型：計(jì)算題

（10分）維生素C（又名抗壞血酸，分子式為C6H8O6）具有較強(qiáng)的還原性，放置在空氣中易被氧化，其含量可通過在弱酸性溶液中用已知濃度的I2溶液進(jìn)行測定。該反應(yīng)的化學(xué)方程式如下：C6H8O6＋I(xiàn)2    C6H6O6＋2HI，現(xiàn)欲測定某樣品中維生素C的含量，具體的步驟及測得的數(shù)據(jù)如下。取10 mL 6 mol/L CH3COOH，加入100 mL蒸餾水，將溶液加熱煮沸后放置冷卻。精確稱取0.2000 g樣品，溶解于上述冷卻的溶液中。加入1 mL淀粉指示劑，立即用濃度為0.05000 mol/L的I2溶液進(jìn)行滴定，直至溶液中的藍(lán)色持續(xù)不褪為止，共消耗21.00 mL I2溶液。

（1）為何加入的CH3COOH稀溶液要先經(jīng)煮沸、冷卻后才能使用？

（2）計(jì)算樣品中維生素C的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

 

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維生素C(VitaminC)又名抗壞血酸，具有酸性和強(qiáng)還原性，也是一種常見的食品添加劑，其結(jié)構(gòu)如右圖。

下列有關(guān)說法中正確的是

A．維生素C的分子式為C6H10O6

B．維生素C由于含有酯基而難溶于水

C．維生素C由于含有C=O鍵而能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

D．維生素C的酸性可能是③、④兩個(gè)羥基引起的

 

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維生素C(VitaminC)又名抗壞血酸，具有酸性和強(qiáng)還原性，也是一種常見的食品添加劑，其結(jié)構(gòu)如右圖。下列有關(guān)說法中正確的是

A．維生素C的分子式為C6H10O6

B．久置的維生素C容易被空氣氧化而變質(zhì)

C．維生素C由于含有C=O鍵而能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

D．維生素C的酸性可能是③、④兩個(gè)羥基引起的

 

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