糖類、油脂、蛋白質(zhì)為動物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)。下列說法正確的是(　　)

A．蛋白質(zhì)中只含有C、H、O三種元素

B．油脂在人體中發(fā)生水解的產(chǎn)物是氨基酸

C．牛油、大豆油的主要成分都是高級脂肪酸甘油酯

D．糖類、油脂、蛋白質(zhì)一定都能發(fā)生水解反應(yīng)


答案　C

解析　A項，蛋白質(zhì)中一定含有C、H、O、N四種元素，還可能含有S、P等其他元素；B項，油脂的水解產(chǎn)物為甘油和高級脂肪酸；D項，糖類中的單糖不能水解。


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


高鐵電池是一種新型可充電電池，與普通電池相比，該電池能較長時間保持穩(wěn)定的放電電壓。高鐵電池的總反應(yīng)為：

3Zn＋2K2FeO4＋8H2O3Zn(OH)2＋2Fe(OH)3＋4KOH。

請回答下列問題：

(1)高鐵電池的負(fù)極材料是________。

(2)放電時，正極發(fā)生________(填“氧化”或“還原”)反應(yīng)；已知負(fù)極反應(yīng)為Zn－2e－＋2OH－===Zn(OH)2，則正極反應(yīng)為__________________________________________________。

(3)放電時，________(填“正”或“負(fù)”)極附近溶液的堿性增強(qiáng)。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


某化學(xué)興趣小組為探究元素性質(zhì)的遞變規(guī)律，設(shè)計了如下系列實(shí)驗(yàn)。

Ⅰ.(1)將鈉、鉀、鎂、鋁各1 mol分別投入到足量的0.1 mol·L－1的鹽酸中，試預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果：________________________________________________________________________

與鹽酸反應(yīng)最劇烈，________________與鹽酸反應(yīng)最慢。

(2)將NaOH溶液與NH4Cl溶液混合生成NH3·H2O，從而驗(yàn)證NaOH的堿性大于NH3·H2O，繼而可以驗(yàn)證Na的金屬性大于N，你認(rèn)為此設(shè)計是否合理？并說明理由：________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

Ⅱ.利用下圖裝置可以驗(yàn)證非金屬性的變化規(guī)律。

(3)儀器A的名稱為______，干燥管D的作用是________________________________________________________________________。

(4)實(shí)驗(yàn)室中現(xiàn)有藥品Na2S、KMnO4、濃鹽酸、MnO2，請選擇合適藥品設(shè)計實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證氯的非金屬性大于硫：裝置A、B、C中所裝藥品分別為________、________、________，裝置C中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為有淡黃色沉淀生成，離子方程式為________________________________________________________________________。

(5)若要證明非金屬性：C>Si，則A中加________、B中加Na2CO3、C中加________，觀察到C中溶液的現(xiàn)象為______________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


高分子材料W的結(jié)構(gòu)簡式為，有關(guān)W的信息如下，據(jù)此回答下列問題：

(1)葡萄糖的分子式為________，其所含官能團(tuán)的名稱為________________。

(2)反應(yīng)①的類型為________。

(3)反應(yīng)⑥的化學(xué)方程式為________________________________________________。

(4)B分子有多種同分異構(gòu)體，其中X的核磁共振氫譜如下圖所示：

則X的結(jié)構(gòu)簡式可能為_________________________________________________。

實(shí)驗(yàn)室鑒別X可使用________________試劑。

(5)指出W這種高分子材料的一種優(yōu)點(diǎn)__________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列說法中正確的是(　　)

A．糖類化合物都具有相同的官能團(tuán)(2013·廣東理綜，7A)

B．氨基酸、淀粉均屬于高分子化合物(2012·福建理綜，7C)

C．植物油的主要成分是高級脂肪酸(2012·海南，2D)

D．蔗糖、麥芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互為同分異構(gòu)體(2011·福建理綜，8B)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列各組物質(zhì)中既具有相同的最簡式，又不屬于同分異構(gòu)體和同系物的是 (　　)

①聚乙烯和乙烯�、诩兹┖推咸烟恰、鄣矸酆屠w維素

④蔗糖和麥芽糖�、菥垡蚁┖途勐纫蚁�

A．①②⑤  B．①②③

C．①③⑤  D．①②③⑤

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


星形聚合物SPLA可經(jīng)下列反應(yīng)路線得到(部分反應(yīng)條件未注明)。

已知：SPLA的結(jié)構(gòu)為，其中R為

(1)淀粉是____糖(填“單”或“多”)；A的名稱是______。

(2)乙醛由不飽和烴制備的方法之一是_________________________________________

______________________________________________(用化學(xué)方程式表示，可多步)。

(3)D—→E的化學(xué)反應(yīng)類型屬于________反應(yīng)；D結(jié)構(gòu)中有3個相同的基團(tuán)，且1 mol D能與2 mol Ag(NH3)2OH反應(yīng)，則D的結(jié)構(gòu)簡式是________；D與銀氨溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(4)B的直鏈同分異構(gòu)體G的分子中不含甲基，G既不能與NaHCO3溶液反應(yīng)，又不能與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)，且1 mol G與足量Na反應(yīng)生成1 mol H2，則G的結(jié)構(gòu)簡式為________________________________________________________________________。

(5)B有多種脫水產(chǎn)物，其中兩種產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式為____________和____________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


分子式為C3H6Cl2的同分異構(gòu)體共有(不考慮立體異構(gòu))(　　)

A．3種　　　　　　　　　                    B．4種

C．5種                                                        D．6種

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


短周期主族元素A、B、C、D、E、F的原子序數(shù)依次增大，它們的原子核外電子層數(shù)之和為13。B的化合物種類繁多，數(shù)目龐大；C、D是空氣中含量最多的兩種元素，D、E兩種元素的單質(zhì)反應(yīng)可以生成兩種不同的離子化合物；F為同周期半徑最小的元素。試回答以下問題：

(1)寫出D與E以1∶1的原子個數(shù)比形成的化合物的電子式：________。F的原子結(jié)構(gòu)示意圖為________。

(2)B、D形成的化合物BD2中存在的化學(xué)鍵為________鍵(填“離子”或“共價”，下同)。A、C、F三種元素形成的化合物CA4F為________化合物。

(3)化合物甲、乙由A、B、D、E中的三種或四種組成，且甲、乙的水溶液均呈堿性。則甲、乙反應(yīng)的離子方程式為___________________________________。

(4)A、C、D、E的原子半徑由大到小的順序是________(用元素符號表示)。

(5)元素B和F的非金屬性強(qiáng)弱，B的非金屬性______于F(填“強(qiáng)”或“弱”)，并用化學(xué)方程式證明上述結(jié)論_______________________。

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