18.糖被定義為多羥基醛或多羥基酮,或能水解生成多羥基醛或多羥基酮的物質(zhì),請根據(jù)物質(zhì)Ⅰ和Ⅱ回答問題:

(1)在物質(zhì)Ⅰ和Ⅱ中屬于糖的是Ⅱ;
(2)物質(zhì)Ⅰ在適宜的條件下可發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成物質(zhì)Ⅱ,該反應(yīng)的類型是④⑤.
①取代反應(yīng)  ②酯化反應(yīng)  ③水解反應(yīng)  ④脫氫反應(yīng)  ⑤氧化反應(yīng)
(3)物質(zhì)Ⅱ跟冰醋酸在一定條件下反應(yīng)生成相對分子質(zhì)量為174的有機物Ⅲ,它的結(jié)構(gòu)簡式是

分析 (1)糖類是分子中有兩個或者兩個以上羥基的醛或酮以及水解后可以生成多羥基醛或多羥基酮的有機化合物;
(2)醇脫氫可得到醛,脫氫反應(yīng)是氧化反應(yīng);
(3)Ⅲ是由Ⅱ和乙酸反應(yīng)生成的產(chǎn)物,且C相對分子質(zhì)量為174,而Ⅱ的相對分子質(zhì)量為90,乙酸相對分子質(zhì)量為60,推得Ⅲ是由Ⅱ和乙酸按1:2反應(yīng)所得.

解答 解:(1)Ⅰ為醇,Ⅱ為多羥基醛,故答案為:Ⅱ;
(2)丙三醇中第一個羥基脫氫氧化可得到醛Ⅱ,脫氫反應(yīng)是氧化反應(yīng),故答案為:④⑤;
(3)Ⅲ是由Ⅱ和乙酸反應(yīng)生成的產(chǎn)物,且C相對分子質(zhì)量為174,而Ⅱ的相對分子質(zhì)量為90,乙酸相對分子質(zhì)量為60,推得Ⅲ是由Ⅱ和乙酸按1:2反應(yīng)所得,結(jié)構(gòu)簡式是,故答案為:;

點評 本題考查有機物推斷,涉及糖類的定義、醇的酯化反應(yīng)等,難度不大,注意基礎(chǔ)知識的理解掌握.

練習冊系列答案
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