面筋是面粉去除了淀粉后剩余的蛋白質(zhì)。為了檢驗濕面筋中是否還含有淀粉，可選用下列試劑中的

    A．酚酞溶液         B. 碘酒           C. 濃硝酸       D. 石蕊溶液

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

同步練習(xí)冊答案