下列關于營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是


  1. A.
    油脂的氫化屬于還原反應，又屬于加成反應，生成物為純凈物
  2. B.
    1mol蔗糖的水解產(chǎn)物是1mol葡萄糖和1mol果糖
  3. C.
    淀粉溶液和稀硫酸共熱后發(fā)生水解反應，冷卻后加少量銀氨溶液，水浴加熱后會出現(xiàn)光亮的銀鏡
  4. D.
    雞蛋白溶液中滴加飽和的硫酸銨溶液，出現(xiàn)白色沉淀，該過程叫做蛋白質(zhì)的變性
B
油脂是混合物，油脂氫化后仍為混合物；銀氨溶液在堿性環(huán)境中與醛基發(fā)生銀鏡反應；雞蛋白溶液中滴加飽和的硫酸銨溶液，出現(xiàn)白色沉淀，該過程叫鹽析。
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相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

下列關于有機物質(zhì)制備說法正確的是（　�。�

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科目：高中化學 來源：2012屆甘肅省高二下學期期中考試化學試卷 題型：選擇題

下列關于有機物質(zhì)制備說法正確的是

A．等物質(zhì)的量乙烷與氯氣在光照條件下反應，可用這個方法制取一氯乙烷。

B．實驗室制乙烯加熱時，溫度應慢慢上升，防止發(fā)生碳化。

C．實驗室制乙炔收集到的氣體往往有刺激性氣味，這是由于乙炔中混有少量H2S等氣體。

D．石油分餾時把溫度計插入受熱的液體中

 

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科目：高中化學 來源：2012屆河北省高二下學期第二次階段考試化學試卷 題型：選擇題

下列關于有機物質(zhì)制備說法正確的是

A．等物質(zhì)的量乙烷與氯氣在光照條件下反應，可用這個方法制取一氯乙烷。

B．實驗室制乙烯加熱時，溫度應慢慢上升，防止發(fā)生碳化。

C．實驗室制乙炔收集到的氣體往往有刺激性氣味，這是由于乙炔中混有少量H2S等氣體。

D．在潔凈的試管中加入1mL AgNO3溶液，再加入過量濃氨水，振蕩制成銀氨溶液。

 

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列關于有機物質(zhì)制備說法正確的是


  1. A.
    等物質(zhì)的量乙烷與氯氣在光照條件下反應，可用這個方法制取一氯乙烷。
  2. B.
    實驗室制乙烯加熱時，溫度應慢慢上升，防止發(fā)生碳化。
  3. C.
    實驗室制乙炔收集到的氣體往往有刺激性氣味，這是由于乙炔中混有少量H2S等氣體。
  4. D.
    石油分餾時把溫度計插入受熱的液體中

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列關于有機物質(zhì)制備說法正確的是

A．等物質(zhì)的量乙烷與氯氣在光照條件下反應，可用這個方法制取一氯乙烷。

B．實驗室制乙烯加熱時，溫度應慢慢上升，防止發(fā)生碳化。

C．實驗室制乙炔收集到的氣體往往有刺激性氣味，這是由于乙炔中混有少量H2S等氣體。

D．石油分餾時把溫度計插入受熱的液體中

 

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