Question

（8分）維生素C是一種水溶性維生素（其水溶液呈酸性），它的分子式是C₆H₈O₆。維生素C易被空氣中的氧氣氧化。在新鮮的水果，蔬菜，乳制品中都富含有維生素C，如新鮮橙汁中維生素C的含量為500mg·L^－1左右。某校課外活動(dòng)小組測(cè)定了某品牌的軟包裝橙汁中維生素C的含量，下面是測(cè)定分析的實(shí)驗(yàn)報(bào)告：

（1）測(cè)定目的：測(cè)定XX牌軟包裝橙汁中維生素C的含量。

（2）測(cè)定原理：C₆H₈O₆ + I₂  → C₆H₆O₆ + 2H⁺ + 2I^－ 。

（3）實(shí)驗(yàn)用品：

①實(shí)驗(yàn)儀器：酸式滴定管，鐵架臺(tái)，錐形瓶，滴管等。

②試劑：指示劑                （填名稱），7.5×10^-3mol·L^－1標(biāo)準(zhǔn)碘液，蒸餾水。

（4）實(shí)驗(yàn)步驟：

①洗滌儀器：檢查滴定管是否漏水，潤(rùn)洗好后裝好標(biāo)準(zhǔn)碘液。

②打開軟包裝橙汁，目測(cè)顏色（橙黃色，澄清度好），用酸式滴定管向錐形瓶中移入20.00ml待測(cè)橙汁，滴入2滴指示劑。

①用左手控制滴定管的           （填部位），右手搖動(dòng)錐形瓶，眼睛注視錐形瓶中溶液顏色的變化直到滴定終點(diǎn)，判斷滴定終點(diǎn)的現(xiàn)象是                   。

記下讀數(shù)，再重復(fù)操作兩次。

（5）數(shù)據(jù)記錄處理，若經(jīng)數(shù)據(jù)處理，滴定中消耗標(biāo)準(zhǔn)碘溶液的體積是15.00ml，則此橙汁中維生素C的含量為             mg·L^－1。

（6）誤差分析：若在實(shí)驗(yàn)中存在下列操作，其中會(huì)使維生素C的含量偏低的是        

A. 量取待測(cè)橙汁的儀器水洗后未潤(rùn)洗

B. 錐形瓶水洗后未用待測(cè)液潤(rùn)洗

C. 滴定前尖嘴部分有一氣泡，滴定終點(diǎn)時(shí)消失

D. 滴定前仰視讀數(shù)，滴定后俯視讀數(shù)

 

Answer 1

【答案】

（3）②淀粉（1分）  （4）②活塞（1分） 最后一滴標(biāo)準(zhǔn)液滴入，溶液由無色變?yōu)樗{(lán)色，且半分鐘不褪色  （5）990   （6）ADE

【解析】測(cè)定目的：測(cè)定XX牌軟包裝橙汁中維生素C的含量。利用碘與淀粉變藍(lán)，用左手控制滴定管的活塞，右手搖動(dòng)錐形瓶，眼睛注視錐形瓶中溶液顏色的變化直到滴定終點(diǎn)，判斷滴定終點(diǎn)的現(xiàn)象是 最后一滴標(biāo)準(zhǔn)液滴入，溶液由無色變?yōu)樗{(lán)色，且半分鐘不褪色。量取待測(cè)橙汁的儀器水洗后未潤(rùn)洗，標(biāo)準(zhǔn)碘的濃度變大，體積變小，結(jié)果偏低。滴定前仰視讀數(shù)，滴定后俯視讀數(shù)，讀數(shù)偏小結(jié)果偏低。