下列關(guān)于基本營養(yǎng)物質(zhì)的說法中正確的是

A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物 
B．蔗糖溶液加稀硫酸水浴后，再加入少量新制的Cu(OH)2加熱可產(chǎn)生磚紅色沉淀 
C．利用油脂在堿性條件下水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂 
D．濃硫酸可以使蛋白質(zhì)變黃 ，稱為顏色反應(yīng)，常用來鑒別部分蛋白質(zhì) 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列物質(zhì)中，既能發(fā)生消去反應(yīng)生成烯烴，又能氧化成醛的是

A．B．
C．D．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

某有機物的結(jié)構(gòu)為：，能發(fā)生的反應(yīng)類型有
　�、偃〈� ②加成　 ③消去　 ④酯化  ⑤水解　 ⑥中和　 ⑦縮聚

A．①③⑥　　　　　　B．①②⑤⑥
C．②③④⑦　　　　　　D．除⑤外

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

藥物貝諾酯可由乙酰水楊酸和對乙酰氨基酚在一定條件下反應(yīng)制得：

有關(guān)上述反應(yīng)物和產(chǎn)物的敘述正確的是

A．上述反應(yīng)類型為取代反應(yīng)
B．按碳的骨架分類，上述三種有機物均屬于芳香烴
C．1mol乙酰水楊酸最多能與含2mol NaOH的水溶液發(fā)生反應(yīng)
D．貝諾酯分子中有三種不同類型的含氧官能團

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

用酒精滅菌消毒，可使細菌和病毒蛋白質(zhì)的生理活性發(fā)生變化．這種變化屬于(　　)

A．水解B．變性C．鹽析D．顏色反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

CH3COOH分別與CH3CH2OH和CH3CH218OH反應(yīng)，生成的酯的相對分子質(zhì)量關(guān)系(     ) 

A．前者大于后者B．前者小于后者
C．前者等于后者D．無法判斷

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列有機物中，能發(fā)生消去反應(yīng)生成2種烯烴，又能發(fā)生水解反應(yīng)的是

A．1-溴丁烷 B．2-甲基-3-氯戊烷
C．2,2-二甲基-1-氯丁烷 D．1,3-二氯苯

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

香葉醇是合成玫瑰香油的主要原料，其結(jié)構(gòu)簡式如下:

下列有關(guān)香葉醉的敘述正確的是(      )

A．香葉醇的分子式為C10H18OB．不能使溴的四氯化碳溶液褪色
C．不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D．能發(fā)生加成反應(yīng)不能發(fā)生取代反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

萜品醇可作為消毒劑、抗氧化劑和溶劑。已知萜品醇的結(jié)構(gòu)簡式如下式，則下列說法錯誤的是（  ）

A．1mol該物質(zhì)最多能和lmol氫氣發(fā)生加成反應(yīng) B．該物質(zhì)能和鈉反應(yīng)
C．分子中含有的官能團為羥基和碳碳雙鍵 D．分子式為C9H18O

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