Question

農(nóng)業(yè)上用的殺菌劑波爾多液（由硫酸銅和生石灰制成），它能防治植物病毒的原因是

1. A.
   硫酸銅使菌體蛋白質(zhì)鹽析
2. B.
   石灰乳使菌體蛋白質(zhì)水解
3. C.
   菌體蛋白質(zhì)溶解于波爾多液
4. D.
   銅離子和石灰乳使菌體蛋白質(zhì)變性

Answer 1

D
分析：波爾多液本身并沒有殺菌作用，當(dāng)它噴灑在植物表面時，由于其粘著性而被吸附在作物表面．而植物在新陳代謝過程中會分泌出酸性液體，加上細菌在入侵植物細胞時分泌的酸性物質(zhì)，使波爾多液中少量的堿式硫酸銅轉(zhuǎn)化為可溶的硫酸銅，從而產(chǎn)生少量銅離子（Cu²⁺）．Cu²⁺進入病菌細胞后，使細胞中的蛋白質(zhì)凝固．同時Cu²⁺還能破壞其細胞中某種酶，因而使細菌體中代謝作用不能正常進行．在這兩種作用的影響下，既能使細菌中毒死亡，CuSO₄屬于重金屬鹽，蛋白質(zhì)在重金屬鹽或堿性條件下變性；
解答：用CuSO₄和Ca（OH）₂按一定比例溶于水配制而成的波爾多液中含有CuSO₄和Ca（OH）₂，
A、CuSO₄屬于重金屬鹽使菌體蛋白質(zhì)變性，故A錯誤；
B、石灰乳是堿，能使菌體蛋白質(zhì)變性，故B錯誤；
C、波爾多液本身并沒有殺菌作用，當(dāng)它噴灑在植物表面時，由于其粘著性而被吸附在作物表面，細菌在入侵植物細胞時分泌的酸性物質(zhì)，使波爾多液中少量的堿式硫酸銅轉(zhuǎn)化為可溶的硫酸銅，從而產(chǎn)生少量銅離子（Cu²⁺），Cu²⁺進入病菌細胞后，使細胞中的蛋白質(zhì)凝固，使蛋白質(zhì)變性是防治植物病毒的原因，故C錯誤；
D、CuSO₄屬于重金屬鹽，蛋白質(zhì)在重金屬鹽或堿性條件下變性，能防止植物病菌，故D正確；
故選D．
點評：本題考查蛋白質(zhì)的性質(zhì)，題目難度不大，注意相關(guān)基礎(chǔ)知識的積累．