【題目】攝入過多的反式脂肪酸，容易堵塞血管而導(dǎo)致心腦血管疾病。順式脂肪酸、反式脂肪酸的結(jié)構(gòu)如下圖所示。

試回答下列問題：

(1)順、反式脂肪酸中所含相同官能團(tuán)名稱是____________。

(2)上述順式脂肪酸的分子式為________。

(3)上述順、反式脂肪酸不可能具備的下列化學(xué)性質(zhì)是________(填序號(hào))。

A．能使酸性高錳酸鉀溶液褪色

B．1 mol順式脂肪酸最多與2 mol氫氣發(fā)生加成反應(yīng)

C．能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)

D．能與溴發(fā)生加成且生成物相同

(4)順式脂肪酸多為液態(tài)，空間呈彎曲狀，反式脂肪酸多為固態(tài)，空間呈線型。油脂長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸，人類長(zhǎng)期食用油炸食品，血液中反式脂肪酸過高容易堵塞血管而導(dǎo)致心腦血管疾病。這說(shuō)明反式脂肪酸比順式脂肪酸的硬度________(填“大”或“小”)，熔點(diǎn)________(填“高”或“低”)。

【答案】 碳碳雙鍵、羧基 C18H34O2 B 大 高

【解析】本題主要考查羧酸類物質(zhì)的性質(zhì)。

(1)順、反式脂肪酸中所含相同官能團(tuán)名稱是碳碳雙鍵、羧基。

(2)上述順式脂肪酸的分子式為C18H34O2。

(3)A．上述脂肪酸含有碳碳雙鍵，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色；B．—COOH不能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，所以1mol順式脂肪酸最多與1mol氫氣發(fā)生加成反應(yīng)；C．上述脂肪酸含有羧基，能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)；D．上述脂肪酸含有碳碳雙鍵，能與溴發(fā)生加成，且生成物相同。故選B。

(4)這說(shuō)明反式脂肪酸比順式脂肪酸的硬度大，熔點(diǎn)高。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】W、X、Z是原子序數(shù)依次增大的同一短周期元素，W、X是金屬元素，Z是非金屬元素，W、X的最高價(jià)氧化物對(duì)應(yīng)的水化物可以相互反應(yīng)生成鹽和水，向一定量的W的最高價(jià)氧化物對(duì)應(yīng)的水化物溶液中逐滴加入XZ3溶液，生成的沉淀X（OH）3的質(zhì)量隨XZ3溶液加入量的變化關(guān)系如圖所示．則下列離子組在對(duì)應(yīng)的溶液中一定能大量共存的是（）

A. d點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溶液中：K+、NH4+、CO32﹣、I﹣

B. c點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溶液中：Ag+、Ca2+、NO3﹣、Na+

C. b點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溶液中：Na+、S2﹣、SO42﹣、Cl﹣

D. a點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溶液中：Na+、K+、SO42﹣、HCO3﹣

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】已知2A2(g)+B2(g)2C(g)　ΔH=-a kJ·mol-1(a>0),在一個(gè)有催化劑的固定容積的容器中加入2 mol A2和1 mol B2,在500 ℃時(shí)充分反應(yīng)達(dá)到平衡后C的濃度為w mol·L-1,放出熱量b kJ。

（1）a___(填“>”“=”或“<”)b。

（2）若將反應(yīng)溫度升高到700 ℃,該反應(yīng)的平衡常數(shù)將___(填“增大”“減小”或“不變”)。

（3）若在原來(lái)的容器中只加入2 mol C,500 ℃時(shí)充分反應(yīng)達(dá)到平衡后,吸收熱量c kJ,C的濃度___(填“>”“=”或“<”)w mol·L-1。

（4）能說(shuō)明該反應(yīng)已經(jīng)達(dá)到平衡狀態(tài)的是___。

a.v(C)=2v(B2) b.容器內(nèi)壓強(qiáng)保持不變c.v逆(A2)=2v正(B2)d.容器內(nèi)氣體的密度保持不變

（5）使該反應(yīng)的反應(yīng)速率增大,且平衡向正反應(yīng)方向移動(dòng)的操作是___。

a.及時(shí)分離出C氣體b.適當(dāng)升高溫度c.增大B2的濃度 d.選擇高效的催化劑

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】熟悉和使用中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常見儀器及用品，是化學(xué)學(xué)習(xí)的基本要求。試回答以下問題：

（1） 在儀器： a．分液漏斗 b．試劑瓶 c．集氣瓶 d．滴定管 e．容量瓶 f．量筒 g．托盤天平 h．玻璃棒 i．膠頭滴管中，標(biāo)有“0”刻度的是（填序號(hào)）___________________；若配制一定物質(zhì)的量濃度H2SO4溶液所用的主要儀器有（填序號(hào)）________________。

（2）蒸發(fā)皿的使用：把濾液倒入蒸發(fā)皿中，再把蒸發(fā)皿放到鐵架臺(tái)的鐵圈上。用酒精燈加熱，同時(shí)用玻璃棒不斷攪拌，其目的是__________________________。

（3） 用裝置甲、乙、丙和乳膠管組成一套裝置（氣密性已檢查），可用于制取并收集NH3或HCl氣體�？晒┻x擇的液體試劑有：濃硫酸、濃鹽酸、濃氨水，丙中試劑為紫色石蕊溶液。請(qǐng)回答下列問題：

① 若制取某氣體的過程中，丙中的石蕊溶液變紅，且燒瓶中的試劑A與分液漏斗中的試劑B均為無(wú)色液體，則試劑A為_____________________________，制取該氣體利用了B的性質(zhì)有________________ 、__________________。通過丙中紫色石蕊溶液變紅或變藍(lán)，說(shuō)明乙中氣體已集滿。若石蕊溶液變藍(lán)，則燒瓶甲中應(yīng)加入的固體試劑A為____________；

② 若在乙中收集氨氣，氣體流經(jīng)裝置的順序是：a→___→___→d（填接口代號(hào)）。

（4）下圖中的裝置D是實(shí)驗(yàn)室制備CO2的簡(jiǎn)易裝置圖，用該裝置制備CO2可起到隨時(shí)使反應(yīng)發(fā)生，也可以隨時(shí)使反應(yīng)停止的效果。 在下圖中的裝置A、B、C也可起到相同效果的有_________________（填寫編號(hào)）。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列敘述的乙炔的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)中，既不同于乙烯，也不同于乙烷的是( )

A.存在不飽和鍵

B.分子中的所有原子都處在同一條直線上

C.不易發(fā)生取代反應(yīng)，易發(fā)生加成反應(yīng)

D.能使酸性KMnO4溶液褪色

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】金和銅可以形成多種金屬化合物，其中一種晶體的結(jié)構(gòu)如圖所示（為面心立方體結(jié)構(gòu)）．

（1）該金屬化合物的化學(xué)式為 ．
（2）已知Au 的相對(duì)原子質(zhì)量為197，Cu的相對(duì)原子質(zhì)量為64，阿伏加德羅常數(shù)為NA ， 若該化合物的密度為dgcm﹣3 ， 試計(jì)算面上距離最近的兩個(gè)金原子的核間距為cm．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】某學(xué)生利用物質(zhì)間的互變，設(shè)計(jì)成一個(gè)平面魔方，如圖所示：

已知：
①A、B、C、D、G含有同種元素．
②E 是通常情況下密度最小的氣體；B與硝酸銀溶液反應(yīng)生成不溶于稀硝酸的白色沉淀．B具有氧化性，液顯黃色，能將SO2氧化為F（H2SO4），F(xiàn)與A反應(yīng)生成E、G．
③

純A（單質(zhì)）

B溶液

C固體

D固體

G溶液

顏色

銀白色（粉末狀時(shí)為黑色）黃色紅

褐色

紅棕色

淺綠色

依據(jù)以上信息填空：
（1）請(qǐng)寫出E的電子式 ．
（2）D的化學(xué)式 ．
（3）請(qǐng)寫出ABCDG所含的同種元素的原子結(jié)構(gòu)示意圖 ．
（4）G生成C的過程中所出現(xiàn)的現(xiàn)象為
（5）寫出A→B化學(xué)方程式：
（6）B→F的離子方程式為 ．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是 （　　）

A. 糖類、蛋白質(zhì)、油脂都屬于天然高分子化合物

B. 油脂是產(chǎn)生能量最高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

C. 石油裂化的主要目的是為了獲得芳香烴

D. 煤中含有苯和甲苯，可以用先干餾后分餾的方法把它們分開

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有機(jī)物中，屬于烴類的是

A.CH3COOHB.C2H6

C.CH3CH2CH2OHD.CH3COOCH2CH3

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