各種營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的消化過程正確的是（　�。�
A、蛋白質(zhì)在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，氨基酸全部被吸收氧化放出能量B、油脂在酶的作用下水解，同時放出能量C、淀粉在淀粉酶的作用下最終水解成葡萄糖，葡萄糖被吸收氧化放出能量D、維生素被吸收消化放出能量
分析：A．人體攝入的蛋白質(zhì)在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，這些氨基酸一部分重新合成人體所需的蛋白質(zhì)、糖或脂類物質(zhì)，以滿足各種生命活動的需要；另一部分則發(fā)生氧化反應(yīng)，釋放能量；
B．水解過程為吸熱過程；
C．淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為葡萄糖（C6H12O6），部分葡萄糖在體內(nèi)被氧化生成二氧化碳和水同時釋放能量；
D．維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必需從食物中獲得的一類微量有機物質(zhì)，在人體生長、發(fā)育、代謝過程中發(fā)揮著重要的作用．維生素既不參與構(gòu)成人體細胞，也不為人體提供能量，水、無機鹽和維生素是不需要經(jīng)過消化而可以直接被人體吸收的物質(zhì)．
解答：解：A．人體攝入的蛋白質(zhì)在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，這些氨基酸一部分重新合成人體所需的蛋白質(zhì)、糖或脂類物質(zhì)，以滿足各種生命活動的需要；另一部分則發(fā)生氧化反應(yīng)，釋放能量，故A錯誤；
B．油脂在酶的作用下水解為高級脂肪酸和甘油，屬于吸熱反應(yīng)，進而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作為合成人體所需其他物質(zhì)的原料，故B錯誤；
C．淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為葡萄糖（C6H12O6），部分葡萄糖在體內(nèi)被氧化生成二氧化碳和水，同時放出能量供人體利用，故C正確；
D．維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必需從食物中獲得的一類微量有機物質(zhì)，在人體生長、發(fā)育、代謝過程中發(fā)揮著重要的作用．維生素既不參與構(gòu)成人體細胞，也不為人體提供能量，水、無機鹽和維生素是不需要經(jīng)過消化而可以直接被人體吸收的物質(zhì)，故D錯誤．
故選C．
點評：本題考查了有機物在人體的消化過程，中等難度．注意維生素不經(jīng)消化就可以被吸收．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：閱讀理解

《化學生活》
（1）隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注營養(yǎng)平衡和自身的健康．
①糧食中的淀粉在人體中水解最終轉(zhuǎn)化成
C6H12O6
C6H12O6
（寫分子式），該物質(zhì)在人體內(nèi)被氧化，最終生成CO2和H2O，該過程對人體健康的意義為：
提供生命活動的能量
提供生命活動的能量
．
②維生素C也稱抗壞血酸．血液中運載氧的血紅蛋白中含有Fe2+，人之所以患壞血病，是因為人體從攝取的食物中吸收的鐵主要是Fe3+，F(xiàn)e3+不能被人體吸收．維生素C廣泛存在于新鮮蔬菜和水果中，維生素C在抗壞血病方面的作用原理體現(xiàn)了維生素C的
還原性
還原性
（填“氧化性”或“還原性”）．
③我國采用食鹽中加入碘酸鉀（KIO3）的方法防止缺碘引起的疾�。谌梭w中，碘是屬于
微量
微量
（選填“常量”或“微量”）元素；缺碘引起的疾病有
大脖子病
大脖子病
（寫一種即可）．
④各種藥物對維持人體健康也起到舉足輕重的作用，下列藥物屬于抗抗生素的是：
B
B
．
A．阿司匹林                   B．青霉素                 C．麻黃堿
（2）材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，化學是材料科學發(fā)展的基礎(chǔ)．
①銅器表面容易生成一層薄薄的銅綠[主要成份是Cu2（OH）2CO3]，請寫出銅在潮濕的空氣發(fā)生電化學腐蝕時的負極反應(yīng)式
Cu-2e-=Cu2+
Cu-2e-=Cu2+
；用鹽酸可以除去銅器表面的銅綠，該反應(yīng)的化學方程式為
Cu2（OH）2CO3+4H+=2CCu2++CO2↑+3H2O
Cu2（OH）2CO3+4H+=2CCu2++CO2↑+3H2O
．
②下列對金屬制品采取的防護方法不正確的是
C
C
（填序號）．
A．在電線的外面包上一層塑料層
B．在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻
C．在遠洋輪船的鐵制外殼上焊上銅塊
（3）20世紀以來，由于自然資源的過度開發(fā)和消耗，污染物的大量排放，導致全球性的資源短缺、環(huán)境污染．保護環(huán)境、保護地球已成為人類共同的呼聲．
①CO2是目前大氣中含量最高的一種溫室氣體，控制和治理CO2是解決溫室效應(yīng)的有效途徑．請你寫出有利于降低大氣中CO2濃度的一項措施
植樹造林
植樹造林
．
②水中含有的懸浮顆粒物等雜質(zhì)，可以加入
明礬
明礬
等混凝劑進行凈化處理，利用其溶解后形成的
Al（OH）3膠體
Al（OH）3膠體
具有吸附作用使水中的懸浮顆粒物沉降．

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科目：高中化學 來源：2012-2013學年廣東省執(zhí)信中學高二上學期期末考試文科化學試卷（帶解析） 題型：單選題

各種營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的消化過程正確的是 (     )

A．蛋白質(zhì)在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，氨基酸全部被吸收氧化放出能量
B．油脂直接在酶的作用下水解，同時放出能量
C．淀粉在淀粉酶的作用下最終水解成葡萄糖，葡萄糖被吸收氧化放出能量
D．維生素被吸收消化放出能量

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科目：高中化學 來源：2014屆廣東省高二上學期期末考試文科化學試卷（解析版） 題型：選擇題

各種營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的消化過程正確的是 (     )

A．蛋白質(zhì)在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，氨基酸全部被吸收氧化放出能量

B．油脂直接在酶的作用下水解，同時放出能量

C．淀粉在淀粉酶的作用下最終水解成葡萄糖，葡萄糖被吸收氧化放出能量

D．維生素被吸收消化放出能量

 

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

各種營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的消化過程正確的是


  1. A.
    蛋白質(zhì)在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，氨基酸全部被吸收氧化放出能量
  2. B.
    油脂直接在酶的作用下水解，同時放出能量
  3. C.
    淀粉在淀粉酶的作用下最終水解成葡萄糖，葡萄糖被吸收氧化放出能量
  4. D.
    維生素被吸收消化放出能量

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