綠色螢光蛋白（green fluorescent protein），簡稱GFP，這種蛋白質(zhì)最早是從一種水母中發(fā)現(xiàn)．GFP在藍色波長范圍的光線激發(fā)下，會發(fā)出綠色螢光．下列關于GFP的推論正確的是（ ）
A．組成元素包括C、H、O、N、F、Ne
B．在一定條件下可水解生成氨基酸
C．可以通過加聚反應獲得
D．滴加AgNO3溶液可使GFP從溶液中析出，再加蒸餾水后析出物又會溶解
【答案】分析：綠色熒光蛋是蛋白質(zhì)，具有蛋白質(zhì)的性質(zhì)．
A．蛋白質(zhì)一般含有C、H、O、N等元素；
B．蛋白質(zhì)能發(fā)生水解；
C．氨基酸發(fā)生縮聚反應能得到蛋白質(zhì)；
D．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性．
解答：解：A．蛋白質(zhì)一般含有C、H、O、N等元素，不含F(xiàn)、Ne元素，故A錯誤；
B．蛋白質(zhì)能發(fā)生水解生成氨基酸，故B正確；
C．氨基酸發(fā)生縮聚反應能得到蛋白質(zhì)，通過加聚反應不能得到，故C錯誤；
D．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，變性是不可逆過程，故D錯誤．
故選B．
點評：本題考查氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構和性質(zhì)特點，理解綠色螢光蛋白是蛋白質(zhì)的解題的關鍵．
練習冊系列答案
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A．組成元素包括C、H、O、N、F、Ne
B．在一定條件下可水解生成氨基酸
C．可以通過加聚反應獲得
D．滴加AgNO3溶液可使GFP從溶液中析出，再加蒸餾水后析出物又會溶解

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2008年諾貝爾化學獎獲得者之一錢永健在發(fā)現(xiàn)研究綠色瑩光蛋白（GFP）如何發(fā)光等作出了突出貢獻．下列對GFP等的敘述合理的是（ ）
A．GFP在硫酸銅或飽和硫酸銨溶液中發(fā)生鹽析，鹽析是可逆過程
B．GFP在酸、堿、酶作用下發(fā)生水解，水解的最終產(chǎn)物氨基酸只能與堿反應
C．GFP在乙醇等作用下會凝結(jié)、變性，變性為不可逆過程
D．GFP與水的液態(tài)混合物可用鹽析法分離，鹽析法為化學方法

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