下列說法正確的是 (  )

A．食鹽、醋酸和蔗糖都是電解質(zhì)
B．纖維素、淀粉和蛋白質(zhì)都是高分子化合物
C．甲烷和乙烯均可使酸性KMnO4溶液褪色
D．乙酸乙酯和植物油均可水解生成乙醇

B

解析試題分析：A．蔗糖是非電解質(zhì)，錯誤；B．纖維素、淀粉和蛋白質(zhì)都是高分子化合物，正確；C．甲烷不能使酸性KMnO4溶液褪色，錯誤；D．植物油水解生成丙三醇，錯誤。錯誤；
考點(diǎn)：本題考查了食物中的營養(yǎng)物質(zhì)的基本性質(zhì)。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列有關(guān)說法正確的是

A．、、都能使蛋白質(zhì)變性
B．葡萄糖能氧化氫氧化銅生成磚紅色的氧化亞銅（Cu2O）
C．用NaOH溶液可除去乙酸乙酯中的乙酸
D．不能利用加成反應(yīng)生成一溴甲烷（CH3Br）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

石油裂化的主要目的是為了

A．提高輕質(zhì)液體燃料的產(chǎn)量B．便于分餾
C．獲得短鏈不飽和氣態(tài)烴D．提高汽油的質(zhì)量

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列敘述中，錯誤的是(　　)

A．苯與濃硝酸、濃硫酸共熱并保持55-60℃反應(yīng)生成硝基苯
B．乙苯能發(fā)生氧化反應(yīng)，但不能發(fā)生還原反應(yīng)
C．乙烯與溴的四氯化碳溶液反應(yīng)生成1,2-二溴乙烷
D．苯乙烯在合適條件下催化加氫可生成乙基環(huán)己烷

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列關(guān)于有機(jī)化合物的說法不正確的是

A．苯和甲苯屬于同系物 B．糖類、油脂和蛋白質(zhì)均可發(fā)生水解反應(yīng)
C．乙烷、苯和乙醇都能發(fā)生取代反應(yīng) D．乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液區(qū)別

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

能通過化學(xué)反應(yīng)使溴水褪色，又能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的是（  ）

A．苯 B．氯化鐵 C．乙烯 D．乙烷

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

通常情況下，苯的化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，這是因?yàn)椋?nbsp; ）

A．苯不能使高錳酸鉀酸性溶液褪色B．苯不與溴水發(fā)生加成反應(yīng)
C．苯的分子結(jié)構(gòu)決定的D．苯是芳香烴

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

實(shí)驗(yàn)室用溴和苯反應(yīng)制取溴苯，得到粗溴苯后，要用如下操作精制：①蒸餾；②水洗；③用干燥劑干燥；④10％NaOH溶液洗；⑤水洗。正確的操作順序是

A．①②③④⑤ B．②④⑤③① C．④②③①⑤ D．②④①⑤③

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是(　　)

A．食用白糖的主要成分是蔗糖
B．小蘇打的主要成分是碳酸鈉
C．煤氣的主要成分是丁烷
D．植物油的主要成分是高級脂肪酸

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