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科目：高中化學 來源： 題型：

（1）糖類、油脂、蛋白質能在人體中

氧化

（填“氧化”或“還原”），供給人體所需要的能量．其中

油脂

是含熱能最高的營養(yǎng)物質．根據溶解性的不同，維生素B類屬于

水

溶性維生素，維生素D 屬于

脂

溶性維生素．某藥品標簽上貼有“OTC”符號，它表示

非處方類藥物

．
（2）藥物可以預防、診斷和治療疾病，很多化學試劑具有消毒殺菌功效，在中學化學范圍內，可作為藥物的化學試劑很多，如氫氧化鋁膠囊、碳酸氫鈉粉劑等，寫出氫氧化鋁和碳酸氫鈉分別與胃酸的主要成分作用的離子方程式：

Al（OH）₃+3H⁺=Al³⁺+3H₂O

、

HCO₃^-+H⁺=CO₂↑+H₂O

，因此可用來治療

胃酸過多

．

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科目：高中化學 來源： 題型：閱讀理解

[化學-選修1化學與生活]化學與人類的生產、生活及環(huán)境都密切相關．
Ⅰ．下表是某食品包裝上的說明，表中列出了部分配料．

品　　名	濃縮菠蘿汁
配　　料	①濃縮菠蘿汁 ②蔗糖 ③檸檬黃 ④山梨酸鉀 ⑤水
果汁含量	≥80%
生產日期	標于包裝封口處

（1）配料中，屬于著色劑的是

③

（填序號，下同），屬于防腐劑的是

④

，屬于調味劑的是

②

．
（2）從上表中可以分析得知，該食品主要提供

水、糖類、維生素

等三種營養(yǎng)素．
Ⅱ．（1）我國中南地區(qū)，通常情況下，雨水量相同的元月份與8月份比較，

前者

（填：“前者”或“后者”）的雨水的酸性較高．
（2）汽車尾氣需要用催化轉換器減少有毒氣體的排放．寫出汽車尾氣中CO、NO相互作用生成可參與大氣循環(huán)的氣體的化學方程式：

2CO+2NO

催化劑

高溫

2CO₂+N₂

2CO+2NO

催化劑

高溫

2CO₂+N₂

．
（3）用氯氣對居民飲用水進行消毒已有百年歷史，但科學研究表明，用氯氣對自來水消毒時，氯氣能和水中的微量有機物反應生成氯代烴等多種有毒物質．因此，逐步被具有不同優(yōu)點的鐵酸鈉（Na₂FeO₄）、氯胺（NH₂Cl）、二氧化氯（ClO₂）等消毒劑所替代．?
①鐵酸鈉（Na₂FeO₄）起消毒作用后，它同時具有凈水作用，其理由：

Fe³⁺+3H₂O?Fe（OH）₃（膠體）+3H⁺

（用離子方程式表示）．
②氯胺（NH₂Cl）比次氯酸穩(wěn)定，可與水作用逐步產生次氯酸，用化學方程式表示氯胺與水的反應：

NH₂Cl+2H₂O?HClO+NH₃?H₂O

．
③二氧化氯（ClO₂）具有很強的氧化性，與Cl₂相比是一種高效消毒劑，其原因是

單位質量的ClO₂比Cl₂得電子數目多．

．
Ⅲ．閱讀并回答問題：
2009年12月哥本哈根氣候變化峰會的主題是減少二氧化碳的排放、控制溫室效應．世界上沒有垃圾，只有放錯了地方的財富．人類在認識到二氧化碳副作用的同時，應積極尋找并拓展其利用空間．上海世博會已成為低碳世博會．“四川館”率先采用世界上最新的建筑裝飾材料--大豆纖維．中國是唯一擁有“大豆纖維”完全知識產權的國家．“大豆纖維”主要原料是大豆蛋白質和高分子聚乙烯醇，它屬于可降解性再生植物蛋白纖維，該纖維具有天然纖維和化學纖維的許多優(yōu)良性能，被國內外專家譽為“21世紀健康舒適型纖維”．
下列說法不正確的是

DFH

A．二氧化碳無毒、分子結構穩(wěn)定，它可以用于做焊接保護氣體．
B．發(fā)展二氧化碳地質封存技術并將其與石油開采結合起來，既能減少二氧化碳排放，又實現了石油的綠色開發(fā)．
C．從空氣中提取CO₂，成本較高，如果從冶金、火力發(fā)電等工廠排放的煙氣中提取二氧化碳，提取成本將大大降低．
D．碳酸飲料中的二氧化碳能夠被人體吸收，不會排放到空氣中去．
E．不能使用含生物酶的洗滌劑洗滌大豆纖維布料的衣服．
F．大豆纖維是利用大豆中的油脂通過聚合反應合成的．
G．大豆纖維屬于合成高分子化合物．
H．廢棄的大豆纖維可能造成“白色污染”，最好用填埋法處理．

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科目：高中化學 來源： 題型：

我們的膳食要求糖類、蛋白質（動物蛋白和植物蛋白）、油脂、維生素等五大類合理搭配，保持平衡．
（1）請在下面的我國青少年膳食平衡寶塔圖中將上述五類物質及舉出你熟知的實物例填寫在正確的位置．

（2）我們日常吃的油脂主要包括：A．豬油 B．花生油 C．氫（硬）化菜仔油 D．橄欖油其中主要成份為飽和高級脂肪酸甘油酯的是

（填字母），必須密封保存以防氧化變質的是

．
（3）蛋白質在體內發(fā)生的化學反應，完成消化和吸收，消化過程是一個水解過程，生成的最終產物叫

，吸收過程是按人體基因密碼，重新組合成人體蛋白質，中間產物叫

．
（4）根據維生素C的結構式推測其可能發(fā)生的有機反應有

．

A．取代反應    B．加成反應
C．消去反應     D．聚合反應
D．氧化反應     E．還原反應
D．酯化反應     E．水解反應
F．以上全部．

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科目：高中化學 來源： 題型：閱讀理解

⑴人體健康與食品、藥物等關系密切。

①青霉素是最重要的抗生素，用得較多的是青霉素G的鈉鹽，俗名。

A．阿司匹林 B．盤尼西林 C．麻黃堿

②為了防止“過敏反應”的發(fā)生，在使用青霉素前需要：

A．靜脈滴注NaHCO₃溶液 B．進行皮膚敏感試驗 C．服用鎮(zhèn)靜催眠藥

③青霉素屬于（填“R處方藥”或“OTC非處方藥”）

⑵材料是人類賴以生存的重要物質基礎，而化學是材料科學發(fā)展的基礎。材料種類很多，通常可分為金屬材料、無機非金屬材料（包括硅酸鹽材料）、高分子材料及復合材料。

①生活中的玻璃、陶瓷、水泥屬于上述材料中的，其生產原料不需要使用石灰石的是。用氫氟酸雕刻玻璃的化學方程式。

②我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等。用灼燒法可初步鑒別三種纖維，給三種纖維編號后，分別灼燒產生的氣味如下：

纖維編號	①	②	③
灼燒時的氣味	特殊氣味	燒紙氣味	燒焦羽毛氣味

則羊毛、棉花的編號分別為___________、____________

⑶糖類、油脂、蛋白質和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質。

①有些學生偏食，不愛吃水果、蔬菜，結果營養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良，這主要是由于攝取

（選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質”）不足引起的。

②下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分。

每100 g含有

營養(yǎng)成分

糖類

油脂

蛋白質

維生素C

鈣

鎂

鈉

鋅

7.6 g

7.8 g

7.4 g

18 mg

201 mg

18.2 mg

30.8 mg

8.1 mg

燕麥片的營養(yǎng)成分中的蛋白質能水解成；每克營養(yǎng)物質氧化時放出能量最多的是；葡萄糖在人體內發(fā)生氧化反應的化學方程式：；人體必需的微量元素是。

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科目：高中化學 來源：2012年江蘇省高二學業(yè)水平測試模擬（3）化學試卷 題型：填空題

⑴人體健康與食品、藥物等關系密切。

①青霉素是最重要的抗生素，用得較多的是青霉素G的鈉鹽，俗名。

A．阿司匹林 B．盤尼西林 C．麻黃堿

②為了防止“過敏反應”的發(fā)生，在使用青霉素前需要：

A．靜脈滴注NaHCO₃溶液 B．進行皮膚敏感試驗 C．服用鎮(zhèn)靜催眠藥

③青霉素屬于（填“R處方藥”或“OTC非處方藥”）

⑵材料是人類賴以生存的重要物質基礎，而化學是材料科學發(fā)展的基礎。材料種類很多，通�？煞譃榻饘俨牧稀o機非金屬材料（包括硅酸鹽材料）、高分子材料及復合材料。

①生活中的玻璃、陶瓷、水泥屬于上述材料中的，其生產原料不需要使用石灰石的是。用氫氟酸雕刻玻璃的化學方程式。

②我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等。用灼燒法可初步鑒別三種纖維，給三種纖維編號后，分別灼燒產生的氣味如下：

纖維編號	①	②	③
灼燒時的氣味	特殊氣味	燒紙氣味	燒焦羽毛氣味

則羊毛、棉花的編號分別為___________、____________

⑶糖類、油脂、蛋白質和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質。

①有些學生偏食，不愛吃水果、蔬菜，結果營養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良，這主要是由于攝取

（選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質”）不足引起的。

②下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分。

每100 g含有

營養(yǎng)成分

糖類

油脂

蛋白質

維生素C

鈣

鎂

鈉

鋅

7.6 g

7.8 g

7.4 g

18 mg

201 mg

18.2 mg

30.8 mg

8.1 mg

燕麥片的營養(yǎng)成分中的蛋白質能水解成；每克營養(yǎng)物質氧化時放出能量最多的是；葡萄糖在人體內發(fā)生氧化反應的化學方程式：；人體必需的微量元素是。

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