Question

油脂A的通式為(烴基R中不含有叁鍵)．0.1 mol的A與溶有96 g液Br₂的四氯化碳恰好完全反應．0.1 mol的A完全燃燒時生成的CO₂和H₂O的物質(zhì)的量之和為10.6 mol，求油脂A的結(jié)構(gòu)簡式，寫出油脂A氫化的化學方程式．

Answer 1

答案：
解析：

答案：設(shè)與油脂A中羥酸具有相同碳原子數(shù)的飽和高級脂肪酸為CnH2nO2，則形成的甘油酯的化學通式為C3n+3E6n+2O6． 　　因0.1 mol　A耗Br2的物質(zhì)的量為＝0.6 mol，即1 mol的酯A完全與Br2加成耗Br2為6 mol，故油脂A是不飽和高級脂肪酸的甘油酯，每個不飽和高級脂肪酸中應含有兩個C，A的分子式為C3n+3H6n+2－12O6，即為C3n+3H6n－10O6． 　　每摩A完全燃燒可生成CO2為(3n＋3)mol，生成H2O為(3n－5)mol．故有0.1×(3n－3)＋0.1×(3n－5)＝10.6，n＝18． 　　所以A的結(jié)構(gòu)簡式是． 　　油脂A氫化的化學方程式： 　　 　　解析：從油脂A與溴發(fā)生加成反應的物質(zhì)的量之比，可求出油脂分子中雙鍵的個數(shù)．然后從與A具有相同碳原子數(shù)的高級飽和脂肪酸甘油酯應具有的化學式通式，推知油脂A的化學式通式．最后從燃燒后生成的CO2和H2O的總物質(zhì)的量可求出油脂A的化學式和結(jié)構(gòu)簡式．本題解答過程中易發(fā)生的錯誤是不會從與A具有相同碳原子個數(shù)的飽和脂肪酸甘油酯的通式來推出A的化學式通式，從而使解題無從著手．