Question

葡萄可用于釀酒．

(1)檢驗葡萄汁含葡萄糖的方法是：向其中加堿調(diào)至堿性，再加入新制備的Cu(OH)₂，加熱，其現(xiàn)象是________．

(2)葡萄在釀酒過程中，葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精的過程如下，補充完成下列化學(xué)方程式．

C₆H₁₂O₆(葡萄糖)2________＋2C₂H₅OH

(3)葡萄酒密封儲存過程中生成了有香味的酯，酯也可以通過化學(xué)實驗來制備．實驗室用下圖所示裝置制備乙酸乙酯：

①試管a中生成乙酸乙酯的化學(xué)方程式是________．

②試管b中盛放的試劑是飽和________溶液．

⑧實驗開始時，試管b中的導(dǎo)管不伸入液面下的原因是________．

④若分離出試管b中生成的乙酸乙酯，需要用到的儀器是________(填序號)．

a．漏斗

b．分液漏斗

c．長頸漏斗

Answer 1

答案：
解析：

答案：(1)產(chǎn)生紅色沉淀 　　(2)CO2 　　(3)①CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O(2分，沒寫可逆號扣1分) 　�、贜a2CO3 　�、鄯乐谷芤旱刮� 　�、躡 　　解析：試題分析：(1)葡萄糖中含有醛基，能被新制的氫氧化銅懸濁液氧化，所以實驗現(xiàn)象是產(chǎn)生紅色沉淀． 　　(2)根據(jù)碳原子和氧原子守恒可知，另外一種生成物是CO2． 　　(3)①在濃硫酸的作用下，乙醇和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯，反應(yīng)的化學(xué)方程式是CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O． 　　②由于乙醇和乙酸都是易揮發(fā)的，所以生成的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，除去乙醇和乙酸的試劑是飽和的碳酸鈉溶液． 　�、塾捎谝掖己鸵宜岫际呛退�互溶的，如果直接插入水中吸收，容易引起倒吸，所以試管b中的導(dǎo)管不伸入液面下的原因是防止溶液倒吸． 　�、芤宜嵋阴ゲ蝗苡谒�，分液即可，需要用到的儀器是分液漏斗，答案選b． 　　點評：該題是基礎(chǔ)性實驗題的考查，試題緊扣教材，基礎(chǔ)性強，旨在培養(yǎng)學(xué)生靈活運用基礎(chǔ)知識解決實際問題的能力，有利于培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范嚴謹?shù)膶嶒炘O(shè)計能力．明確實驗原理，注意葡萄糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)、碳酸鈉的作用，注意相關(guān)知識的積累和總結(jié)．

提示：

考點：考查葡萄糖的性質(zhì)；乙酸乙酯制備實驗的有關(guān)探究