廚房中的化學(xué)知識(shí)很多，下面是有關(guān)廚房中的常見操作或者常見現(xiàn)象，其中不屬于氧化還原反應(yīng)的是


  1. A.
    燒菜用過的鐵鍋，經(jīng)放置常出現(xiàn)紅棕色斑跡
  2. B.
    用煤氣灶燃燒沼氣（主要成分為甲烷：CH4）為炒菜提供熱量
  3. C.
    牛奶久置變質(zhì)腐敗
  4. D.
    用醋酸除去水垢［主要成分是CaCO3、Mg (OH)2］
D
解析：

試題分析：凡是有元素化合價(jià)升降的反應(yīng)都是氧化還原反應(yīng)，所以選項(xiàng)A、B、C都是氧化還原反應(yīng)。用醋酸除去水垢屬于復(fù)分解反應(yīng)，不是氧化還原反應(yīng)，答案選D。
考點(diǎn)：考查氧化還原反應(yīng)判斷。
點(diǎn)評(píng)：在判斷反應(yīng)是不是氧化還原反應(yīng)時(shí)，關(guān)鍵是準(zhǔn)確標(biāo)出有關(guān)元素的化合價(jià)，然后依據(jù)凡是有元素化合價(jià)升降的反應(yīng)都是氧化還原反應(yīng)進(jìn)行判斷。
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

廚房中的化學(xué)知識(shí)很多，下面是有關(guān)廚房中的常見操作或者常見現(xiàn)象，其中發(fā)生的變化不屬于氧化還原反應(yīng)的是（　�。�

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廚房中的化學(xué)知識(shí)很多，下面是有關(guān)廚房中的常見操作或者常見現(xiàn)象，其中不屬于氧化還原反應(yīng)的是  （    ）

A．用鹽鹵（主要成分是MgCl2）點(diǎn)制豆腐

B．燃燒沼氣（主要成分為甲烷：CH4）為炒菜提供熱量

C．牛奶久置變質(zhì)腐敗     

D．燒菜用過的鐵鍋，經(jīng)放置常出現(xiàn)紅棕色斑跡

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2010年江蘇省高一上學(xué)期期中考試化學(xué)卷 題型：選擇題

廚房中的化學(xué)知識(shí)很多，下面是有關(guān)廚房中的常見操作或者常見現(xiàn)象，其中發(fā)生的變化不屬于氧化還原反應(yīng)的是                                        

A．食物長(zhǎng)時(shí)間放置后變質(zhì)腐敗            B．燃燒液化石油氣為炒菜提供熱量

C．用活性炭除去冰箱中的異味            D．燒菜用過的鐵鍋出現(xiàn)紅棕色斑跡

 

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