Question

【題目】阿斯巴甜作為強烈甜味劑被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、糖果等，工業(yè)上可以用苯丙氨酸甲酯和α﹣氨基丁二酸為原料合成：

已知：RCNRCOOH；

(1)A中含氧官能團的名稱為____________________________；

(2)①、⑤的反應(yīng)類型依次為_______________、_______________；

(3)B的同分異構(gòu)體中同時符合下列條件的有2種，寫出其結(jié)構(gòu)簡式為_____________；

①有三種化學(xué)環(huán)境不同的氫原子；②含苯環(huán)的中性物質(zhì)

(4)寫出阿斯巴甜與足量NaOH水溶液充分反應(yīng)的化學(xué)方程式_____________；

(5)寫出以1，3﹣丙二醇(HOCH2﹣CH2﹣CH2OH)為原料制備 的合成路線流程(無機試劑任選)．合成路線流程示例如下：CH2═CH3 CH3CH2BrCH3CH2OH：____________________________________ 。

Answer 1

【答案】羥基、羧基 加成 取代 、 +3NaOH++CH3OH+H2O

【解析】

根據(jù)流程中的信息可知，與HCN發(fā)生加成反應(yīng)得到，在酸性條件下得到，A為，A與氨氣在一定條件下反應(yīng)得到B，B為，B與甲醇在濃硫酸作催化劑的條件下生成，與、甲酸、苯共同作用下生成，與反應(yīng)生成阿斯巴甜。

(1)A是 ，A中含氧官能團的名稱為羥基、羧基；

(2)①反應(yīng)類型依次為與HCN發(fā)生加成反應(yīng)得到，反應(yīng)⑤是氨基中的一個H被取代，發(fā)生的是取代反應(yīng)；

(3) 與氨氣反應(yīng)生成了B為，有三種化學(xué)環(huán)境不同的氫原子說明很對稱，三個碳分布在苯環(huán)的間位，中性物質(zhì)說明氮原子形成了硝基，因此可以寫出結(jié)構(gòu)簡式為 、；

(4) 阿斯巴甜與足量NaOH水溶液充分反應(yīng)，其中酯基和肽鍵能水解，羧基被中和，所以阿斯巴甜與足量NaOH水溶液充分反應(yīng)的化學(xué)方程式：寫出阿斯巴甜與足量NaOH水溶液充分反應(yīng)的化學(xué)方程式為：+3NaOH++CH3OH+H2O；

(5)根據(jù)1，3﹣丙二醇(HOCH2﹣CH2﹣CH2OH)為原料和產(chǎn)物作比較可知，碳原子數(shù)增加兩個，且產(chǎn)物是一個很對稱的結(jié)構(gòu)，將產(chǎn)物水解后得到，在對比原料可知，在原料上再引入兩個碳原子，可以參照題目流程中步驟操作，寫出流程得到：。