蘋果酸是由蘋果發(fā)酵得到的酸性物質(zhì)．將蘋果酸分離提純后進(jìn)行化學(xué)分析，得如下結(jié)果：

　�、傧鄬Ψ肿淤|(zhì)量不超過250，完全燃燒后只生成CO2和H2O，分子中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為35.82％、氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4.48％；

　�、�0.1 mol該酸與足量的NaHCO3反應(yīng)放出4.48 L　CO2，與足量的鈉反應(yīng)放出3.36 L　H2(氣體體積均已折算為標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體積)；

　�、墼摲肿又写嬖谒姆N化學(xué)環(huán)境不同的碳原子．

　　請回答下列問題：

(1)

該酸的分子式為________，結(jié)構(gòu)簡式為________．

(2)

寫出該酸在一定條件下，每兩個分子發(fā)生分子間脫水生成所有環(huán)酯的結(jié)構(gòu)簡式：________．

蘋果酸可以發(fā)生如下一些變化：

蘋果酸富馬酸殺菌劑：富馬酸二甲酯(C6H8O4)

(3)

寫出富馬酸分子中所含官能團(tuán)的名稱________．

(4)

寫出生成富馬酸二甲酯的化學(xué)方程式________．

答案：
解析：

(1)

(2)

(各2分)

(3)

碳碳雙鍵、羧基(各1分)

(4)

HOOCCH＝CHCOOH＋2CH3OHCH3COOH＝CHCOOCH3＋2H2O(2分)


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

據(jù)報(bào)道，一種名為蘋果醋(ACV)的濃縮飲料風(fēng)靡美國。蘋果醋是由蘋果發(fā)酵而成的酸性飲品，具有解毒、降脂、減肥和止瀉等功效。蘋果酸是這種飲料中的主要酸性物質(zhì)。已知：在下列有關(guān)蘋果酸(A)的轉(zhuǎn)化關(guān)系中，B能使溴的四氯化碳溶液褪色。

回答下列問題：

（1）蘋果酸分子中所含官能團(tuán)的名稱是                                     。

（2）蘋果酸不能發(fā)生反應(yīng)的有                                  (選填序號);

  ①加成反應(yīng)  ②酯化反應(yīng)  ③加聚反應(yīng)  ④氧化反應(yīng)   ⑤消去反應(yīng)   ⑥取代反應(yīng)

（3）寫出B、C的結(jié)構(gòu)簡式：

      B：                                                   　　　　　   ；

      C：                                                　　           。☆

（4）寫出A→D的化學(xué)方程式：

                                                                 。

（5）蘋果酸(A)有多種同分異構(gòu)體，寫出所有符合下列條件的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：

   ①能發(fā)生銀鏡反應(yīng)；  ②能與苯甲酸發(fā)生酯化反應(yīng)；    ③能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)；

   ④1mol該同分異構(gòu)體可與足量的鈉反應(yīng)放出1.5mol氫氣（分子中同一碳原子不能連有2個羥基）

                                                                  。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

據(jù)報(bào)道，一種名為蘋果醋(ACV)的濃縮飲料風(fēng)靡美國。蘋果醋是由蘋果發(fā)酵而成的酸性飲品，具有解毒、降脂、減肥和止瀉等功效。蘋果酸是這種飲料中的主要酸性物質(zhì)。已知：在下列有關(guān)蘋果酸(A)的轉(zhuǎn)化關(guān)系中，B能使溴的四氯化碳溶液褪色。

回答下列問題：

（1）蘋果酸分子中所含官能團(tuán)的名稱是                                    。

（2）蘋果酸不能發(fā)生反應(yīng)的有                                 (選填序號);

  ①加成反應(yīng)  ②酯化反應(yīng)  ③加聚反應(yīng)  ④氧化反應(yīng)   ⑤消去反應(yīng)   ⑥取代反應(yīng)

（3）寫出B、C的結(jié)構(gòu)簡式：

      B：                                                  　　　　　   ；

      C：                                               　　          �！�

（4）寫出A→D的化學(xué)方程式：

                                                                。

（5）蘋果酸(A)有多種同分異構(gòu)體，寫出所有符合下列條件的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：

   ①能發(fā)生銀鏡反應(yīng)；  ②能與苯甲酸發(fā)生酯化反應(yīng)；   ③能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)；

   ④1mol該同分異構(gòu)體可與足量的鈉反應(yīng)放出1.5mol氫氣（分子中同一碳原子不能連有2個羥基）

                                                                 。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2010-2011學(xué)年遼寧省高三第六次模擬考試（理綜）化學(xué)部分 題型：填空題

據(jù)報(bào)道，一種名為蘋果醋(ACV)的濃縮飲料風(fēng)靡美國。蘋果醋是由蘋果發(fā)酵而成的酸性飲品，具有解毒、降脂、減肥和止瀉等功效。蘋果酸是這種飲料中的主要酸性物質(zhì)。已知：在下列有關(guān)蘋果酸(A)的轉(zhuǎn)化關(guān)系中，B能使溴的四氯化碳溶液褪色。

回答下列問題：

（1）蘋果酸分子中所含官能團(tuán)的名稱是                                     。

（2）蘋果酸不能發(fā)生反應(yīng)的有                                  (選填序號);

  ①加成反應(yīng)  ②酯化反應(yīng)  ③加聚反應(yīng)  ④氧化反應(yīng)   ⑤消去反應(yīng)   ⑥取代反應(yīng)

（3）寫出B、C的結(jié)構(gòu)簡式：

      B：                                                   　　　　　   ；

      C：                                                　　           。☆

（4）寫出A→D的化學(xué)方程式：

                                                                 。

（5）蘋果酸(A)有多種同分異構(gòu)體，寫出所有符合下列條件的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：

   ①能發(fā)生銀鏡反應(yīng)；  ②能與苯甲酸發(fā)生酯化反應(yīng)；    ③能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)；

   ④1mol該同分異構(gòu)體可與足量的鈉反應(yīng)放出1.5mol氫氣（分子中同一碳原子不能連有2個羥基）

                                                                  。

 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（7分）蘋果酸是由蘋果發(fā)酵得到的酸性物質(zhì)，其結(jié)構(gòu)簡式為：

           

（1）蘋果酸分子中所含官能團(tuán)的名稱是                  。

   （2）蘋果酸不可能發(fā)生的反應(yīng)有         （選填序號）

        a、加成反應(yīng)        b、酯化反應(yīng)       c、加聚反應(yīng)

d、氧化反應(yīng)        e、消去反應(yīng)       f、取代反應(yīng)

   （3）物質(zhì)A（C4H5O4Br）在一定條件下可發(fā)生水解反應(yīng)，得到蘋果酸和溴化氫。由A制蘋果酸的化學(xué)方程式為              。

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