Question

下列說法不正確的是（　　）

• A、乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能在一定條件下發(fā)生取代反應(yīng)
• B、石油液化氣、汽油和石蠟的主要成分都是碳?xì)浠�合�?/span>
• C、糖類、油脂和蛋白質(zhì)是基本營養(yǎng)物質(zhì)，它們在人體中都能發(fā)生水解反應(yīng)
• D、蛋白質(zhì)溶液中加入濃的硫酸銨溶液會有蛋白質(zhì)析出

Answer 1

分析：A．乙醇和乙酸可發(fā)生酯化反應(yīng)，乙酸乙酯可發(fā)生水解反應(yīng)；
B．石油液化氣、汽油和石蠟主要含碳、氫元素；
C．糖分單糖、低聚糖、多糖等，單糖不能水解；
D．蛋白質(zhì)溶液中加入濃的硫酸銨溶液發(fā)生鹽析．

解答：解：A．乙醇和乙酸可發(fā)生酯化反應(yīng)，乙酸乙酯可發(fā)生水解反應(yīng)，酯化反應(yīng)和水解反應(yīng)都是取代反應(yīng)，故A正確；
B．石油液化氣、汽油和石蠟的主要成分都主要含碳、氫元素，是碳?xì)浠�合物，故B正確；
C．油脂、蛋白質(zhì)都能水解，糖類中單糖不能水解，故C錯誤；
D．蛋白質(zhì)溶液中，加入濃的硫酸銨溶液發(fā)生鹽析有沉淀析出，加入水后沉淀溶解，故D正確．
故選：C．

點(diǎn)評：本題考查取代反應(yīng)、碳?xì)浠�合物、蛋白質(zhì)的性質(zhì)等，難度較小，旨在考查學(xué)生對基礎(chǔ)知識的掌握．