11．下列物質(zhì)中，在一定條件下能發(fā)生水解的高分子化合物是（　　）
A．肥皂B．油脂C．纖維素D．蛋白質(zhì)

分析 相對分子質(zhì)量在10000以上的有機化合物為高分子化合物，常見的能水解的高分子化合物有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)等．

解答 解：A．肥皂的成分是高級脂肪酸鈉，不是高分子化合物，故A錯誤；
B．油脂的相對分子質(zhì)量較小，不是高分子化合物，故B錯誤；
C．纖維素是高分子化合物，能發(fā)生水解，故C正確；
D．蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，故D錯誤．
故選CD．

點評 本題考查高分子化合物的定義和性質(zhì)，難度不大，注意常見的能水解的高分子化合物有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)等．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

1．軟錳礦的主要成分為MnO2，工業(yè)可用其按如下方法制備高錳酸鉀：

a．將軟錳礦初選后粉碎，與固體苛性鉀混合，加入反應(yīng)釜中敞口加熱至熔融，并保持熔融狀態(tài)下攪拌25～30min，冷卻得墨綠色熔渣（主要成分為K2MnO4）；
b．將熔渣粉碎，加入去離子水溶解，充分攪拌后過濾得墨綠色濾液1；
c．取適量70%硫酸，加入濾液1中，邊加邊攪拌，直至不再產(chǎn)生棕褐色沉淀，過濾，得紫色濾液2；
d．提純?yōu)V液2即可得高錳酸鉀粗品．
根據(jù)上述內(nèi)容回答下列問題：
（1）步驟a中，反應(yīng)物熔融狀態(tài)下攪拌的目的是：使熔融物充分接觸空氣，用化學(xué)方程式表示出MnO2轉(zhuǎn)化為K2MnO4的反應(yīng)原理：2MnO2+4KOH+O2$\frac{\underline{\;熔融\;}}{\;}$2K2MnO4+2H2O．
（2）粉碎后的軟錳礦與苛性鉀置于C中進行加熱．
A．陶瓷反應(yīng)釜   B．石英反應(yīng)釜    C．鐵制反應(yīng)釜
（3）寫出步驟c中反應(yīng)的離子方程式：3MnO42-+4H+$\frac{\underline{\;熔融\;}}{\;}$2MnO4-+MnO2+2H2O．
（4）步驟d中由濾液2得到高錳酸鉀粗品的主要操作步驟是：蒸發(fā)濃縮、冷卻結(jié)晶、過濾、洗滌、干燥．
（5）若將母液循環(huán)使用，可能造成的問題是：導(dǎo)致K2SO4逐漸積累，結(jié)晶時隨產(chǎn)品析出，降低高錳酸鉀純度．
（6）早先有文獻報道：步驟a中加入KClO3固體會縮短流程時間以及提高高錳酸鉀的產(chǎn)率，但從綠色化學(xué)角度考慮后，現(xiàn)在工廠中一般不采用此法，你認為這種方法不符合綠色化學(xué)的原因是：以KClO3為氧化劑會使濾渣中含有大量KCl，溶解酸化時，Cl-被氧化會產(chǎn)生大量氯氣．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．硫有多種形式的單質(zhì)，其中一種分子為S6，則下列說法中正確的是（　�。�
A．此物質(zhì)與單質(zhì)硫為同素異形體
B．1mol這種硫單質(zhì)與阿伏伽德羅常數(shù)個水分子所含的原子數(shù)相等
C．這種分子的摩爾質(zhì)量為192g
D．在標準狀況下，1mol這種硫單質(zhì)的體積為22.4L．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

19．以對甲酚（A）為起始原料，通過一系列反應(yīng)合成有機物E的路線如下：

（1）A→B的反應(yīng)類型為取代反應(yīng)．
（2）C的核磁共振氫譜有6個峰．
（3）D→E發(fā)生的取代反應(yīng)中還生成了NaCl，則X的化學(xué)式為NaCN．
（4）寫出同時滿足下列條件的D的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：任意一種（任寫一種）．
①苯的衍生物，苯環(huán)上有四個取代基且苯環(huán)上的一取代產(chǎn)物只有一種
②與Na2CO3溶液反應(yīng)放出氣體
（5）已知：R-CN$\underset{\stackrel{{H}^{+}}{→}}{{H}_{2}O}$R-COOH，E在酸性條件下水解后的產(chǎn)物在一定條件下可生成F（C11H10O3）．寫出F的結(jié)構(gòu)簡式：．
（6）利用合成E路線中的有關(guān)信息，寫出以對甲酚、乙醇為主要原料制備的合成路線流程圖．
流程圖示例如下：CH3CH2OH$→_{170℃}^{濃硫酸}$H2C=CH2$\stackrel{Br_{2}}{→}$BrH2C-CH2Br．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．下列物質(zhì)在人體內(nèi)不能水解的是（　�。�
A．淀粉B．纖維素C．蛋白質(zhì)D．油脂

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：多選題

16．下列各有機物完全燃燒時，生成二氧化碳與水的質(zhì)量之比44：9的是（　�。�
A．乙烷B．乙烯C．乙炔（C2H2）D．苯

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．下列對水體污染物的處理方法中，不正確的是（　�。�
A．含有重金屬離子的廢水用明礬處理B．含Cu2+、Fe3+的廢水用沉淀法處理
C．含有細菌的污水用臭氧殺菌D．含鹽酸的酸性廢水用中和法處理

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

20．用“大于”、“小于”、或“等于”填空：
①讀取量筒中液體體積時，視線偏高，讀取的體積數(shù)大于實際體積數(shù)
②用托盤天平稱取10.4g食鹽，將砝碼和食鹽的位置顛倒，所稱取食鹽的質(zhì)量小于10.4g．
③配制500mL0.1mol•L-1NaOH 溶液，定容時俯視刻度線，所得溶液的物質(zhì)的量濃度大于0.1mol•L-1
④用中和滴定測某NaOH 溶液的濃度，量取待測液時，未用該溶液潤洗滴定管，測得的溶液濃度小于實際濃度．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．1831年李比希提出了確定有機物中氫和碳的質(zhì)量分數(shù)的方法，其基本原理是在高溫下氧化有機物，其生成物質(zhì)主要是（　�。�
A．CO和H2OB．CO和H2C．CO2和H2OD．CO2和H2

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