12．下列有關(guān)食品添加劑的說法正確的是（　　）
A．需要長時間儲存的食品應(yīng)加入適宜的防腐劑
B．冰激凌不使用著色劑營養(yǎng)價值一定會降低
C．色、香、味俱全的食物營養(yǎng)價值不一定高
D．炒菜時拒絕添加食鹽、味精等各種調(diào)味劑

分析 A．根據(jù)加入適宜的防腐劑，可延長食品的儲存時間解答；
B．著色劑能改善食品顏色，不一定有營養(yǎng)價值；
C．色、香、味俱全的食物營養(yǎng)價值不一定高；
D．加適量的食鹽、味精等各種調(diào)味劑能改善食品的味道，不應(yīng)拒絕．

解答 解：A．需要長時間儲存的食品應(yīng)加入適宜的防腐劑，可延長食品的儲存時間，故A正確；
B．著色劑能改善食品顏色，不一定有營養(yǎng)價值，故B錯誤；
C．色、香、味俱全的食物，可能加入了添加劑，營養(yǎng)價值不一定高，故C正確；
D．炒菜時添加適量的食鹽、味精等各種調(diào)味劑能改善食品的味道，對人無害，不應(yīng)拒絕，故D錯誤；
故選AC．

點評 本題考查了常見食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用，完成此題，可以依據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行，平時注意知識的積累，題目較簡單．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

8．VL Al2（SO4）3溶液中含有mg Al3+，則溶液中Al2（SO4）3的物質(zhì)的量濃度是$\frac{m}{54V}$mol/L．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

3．石膏轉(zhuǎn)化為硫酸鉀和CaCl2的工藝流程如下：

（1）CO2是一種很重要的副產(chǎn)品，工業(yè)上獲得CO2的途徑是CaCO3$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$CaO+CO2↑（用化學(xué)方程式表示）．
（2）轉(zhuǎn)化Ⅰ中發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為CaSO4+CO32-═CaCO3↓+SO42-，過濾Ⅰ得到的濾渣的主要成分是CaCO3．過濾Ⅰ得到的濾液是（NH4）2SO4，檢驗濾液中含有CO32-的方法是取少量濾液于試管中，滴加稀HCl，若有無色無味能使澄清石灰水變渾濁的氣體產(chǎn)生，則證明濾液中含有CO32-，若無明顯現(xiàn)象，則濾液中不含CO32-．
（3）轉(zhuǎn)化Ⅱ中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為2KCl+（NH4）2SO4═K2SO4↓+2NH4Cl，轉(zhuǎn)化Ⅱ中可獲得K2SO4的原因是KCl、（NH4）2SO4、K2SO4、NH4Cl四種物質(zhì)的溶解度受溫度的影響不同．
（4）上述工藝流程中體現(xiàn)綠色化學(xué)理念的是氨在工藝中循環(huán)使用、使用的原料無毒．
（5）氯化鈣結(jié)晶水合物是目前常用的無機(jī)儲熱材料，選擇的依據(jù)是ac．
a．熔點較低（29℃熔化）  b．能制冷  c．無毒                d．能導(dǎo)電．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

20．研究有機(jī)物一般經(jīng)過以下幾個基本步驟：分離、提純→確定實驗式→確定分子式→確定結(jié)構(gòu)式．有機(jī)物A可由葡萄糖發(fā)酵得到，也可從酸牛奶中提取．純凈的A為無色粘稠液體，易溶于水．為研究A的組成與結(jié)構(gòu)，進(jìn)行了如下實驗：
實 驗 步 驟解 釋 或 實 驗 結(jié) 論
（1）稱取A 9.0g，升溫使其汽化，測其密度是相同條件下H2的45倍．試通過計算填空：（1）A的相對分子質(zhì)量為90．
（2）將此9.0gA在足量純O2中充分燃燒，并使其產(chǎn)物依次緩緩?fù)ㄟ^濃硫酸、堿石灰，發(fā)現(xiàn)兩者分別增重5.4g和13.2g．（2）A的分子C3H6O3．
（3）另取A 9.0g，跟足量的NaHCO3粉末反應(yīng)，生成2.24LCO2（標(biāo)準(zhǔn)狀況），若與足量金屬鈉反應(yīng)則生成2.24LH2（標(biāo)準(zhǔn)狀況）．（3）寫出A中含有的官能團(tuán)的名稱
羧基、羥基．
（4）若A中含有4種不同環(huán)境的氫原子．綜上所述，A的結(jié)構(gòu)簡式為或HOCH2CH2COOH．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：多選題

7．T℃時，在1L的密閉容器中充入2mol CO2和6mol H2，一定條件下發(fā)生反應(yīng)：CO2（g）+3H2（g）?CH3OH（g）+H2O（g）△H=-49.0kJ•mol-1．測得H2和CH3OH的濃度隨時間的變化情況如下表所示．
時間/minc（H2）/mol•L-1c（CH3OH）/mol•L-1v正和v逆比較
t060？
t131v正=v逆
下列說法不正確的是（　�。�
A．t0～t1時間內(nèi)，v（H2）=$\frac{3}{{t}_{1}-{t}_{0}}$ mol•L-1•min-1
B．T℃時，該反應(yīng)的平衡常數(shù)K=$\frac{1}{27}$，CO2與H2的轉(zhuǎn)化率不相等
C．t0時，v正＞v逆
D．t1時，若升高溫度或再充入CO2氣體，都可以提高H2的轉(zhuǎn)化率

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

17．下表是元素周期表的一部分，其中已標(biāo)出了①-⑨九種元素．

請用這九種元素回答下列問題：
（1）屬于過渡元素的是⑨（用表中數(shù)字表示）．
（2）金屬性最強(qiáng)的元素是K（填元素符號）．
（3）元素⑤形成的能使品紅溶液褪色的氧化物與NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為SO2+2NaOH=Na2SO3+H2O．
（4）寫出元素③和元素⑥形成的化合物的電子式．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．下列說法正確的是（　　）
A．NH4NO3中只含共價鍵
B．稀有氣體分子中不含化學(xué)鍵
C．干冰升華時，分子內(nèi)共價鍵會發(fā)生斷裂
D．金屬元素和非金屬元素形成的化合物一定是離子化合物

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．若是烯烴與氫氣加成后的產(chǎn)物，則烯烴可能的結(jié)構(gòu)有（　�。�
A．4種B．6種C．7種D．11種

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．一定溫度下，在恒容密閉容器中發(fā)生如下反應(yīng)：2A（g）+B（g）?3C（g），若反應(yīng)開始時充入2molA和2molB，達(dá)平衡后A的體積分?jǐn)?shù)為a%．其他條件不變時，若按下列四種配比作為起始物質(zhì)，平衡后A的體積分?jǐn)?shù)大于a%的是（　�。�
A．3molCB．2molA和3molB
C．1molB和3molCD．2molA、3molB和3molC

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