下列食品添加劑與類別對應(yīng)正確的一組是

A．粉色劑——胡蘿卜素、苯甲酸鈉

B．調(diào)味劑——亞硝酸鈉、味精、食鹽、糖

C．防腐劑——氯化鈉、山梨酸鉀、糖

D．營養(yǎng)強化劑——腌制肉類食品中加亞硝酸鈉、糧食制品中加賴氨酸

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：2016-2017學(xué)年陜西省高一上月考一化學(xué)卷（解析版） 題型：選擇題

現(xiàn)有CO、CO2、O3（臭氧）三種氣體，它們分別都含有1mol氧原子，則三種氣體的物質(zhì)的量之比為

A．1∶1∶1 B．1∶2∶3 C．3∶2∶1 D．6∶3∶2

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科目：高中化學(xué) 來源：2016-2017學(xué)年江蘇省高一上月考一化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列反應(yīng)的離子方程式書寫正確的是

A．氯化銅溶液與鐵粉反應(yīng)：Cu2++Fe=Fe2++Cu

B．稀H2SO4與鐵粉反應(yīng)：2Fe+6H+=2Fe3++3H2↑

C．氫氧化鋇溶液與稀硫酸反應(yīng)：Fe2++SO42-=BaSO4↓

D．碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)：CO32-+2H+=H2O+CO2↑

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科目：高中化學(xué) 來源：2016-2017學(xué)年江蘇省高二上質(zhì)檢一化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

合理膳食、均衡營養(yǎng)是保證人體健康和生活質(zhì)量的重要途徑。

（1）新鮮的瓜果蔬菜窗含_____________，多吃可以預(yù)防____________病。下列富含該成分____________的是 （填字母）。

A．牛肉 B．辣椒 C．雞蛋

（2）某品牌食品調(diào)料標簽的一部分如圖。

①配料中的大量氨基酸態(tài)氮來源于黃豆中的蛋白質(zhì)發(fā)生______反應(yīng)得到。

②小麥粉中的主要營養(yǎng)物質(zhì)是_________。

③配料中，屬于著色劑的是 ；厲于甜味劑的是__________；厲于防腐劑的是___________；

④人體內(nèi)有8種氨基酸必需通過食物攝入才能獲取，這8種產(chǎn)品氨基酸成為_______氨基酸。

（3）①維生素A又稱________維生素（填字母）。

A．視黃醇，水溶性 B．抗壞血酸，水溶性 C．視黃醇，脂溶性

②下列藥物中屬于抗生素的是___________（填字母）。

A．復(fù)方氫氧化鋁片 B．阿司匹林 C．青霉素

③ 加碘鹽中碘元素的存在形式是__________（填字母）

a．I2 b．KIO3 c．KI

④在食品加工或餐飲業(yè)中，特別要嚴加控制用量的物質(zhì)是_________（填字母）。

A．亞硝酸鈉 B．碳酸氫鈉 C．氯化鈉

⑤綜合利用“地溝油”的一種方法是將它水解以獲取高級脂肪酸和__________（填名稱）。

⑥使用靑霉素可能會產(chǎn)生過敏，在用藥前患者一定要進行______________。

⑦抗酸藥可治療胃酸過多的原因是這類藥物中含有的一種或幾種化學(xué)物質(zhì)，Al（OH）3是抗酸藥的一種，請寫出其與胃酸反應(yīng)的離子方程式________________。

⑧靑霉素屬于 （選填“處方藥”或“非處方藥”），通常外包裝盒上標有________（選填“OTC”或“R”）。

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科目：高中化學(xué) 來源：2016-2017學(xué)年江蘇省高二上質(zhì)檢一化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖是食用碘鹽包裝上的部分說明。則下列說法正確的是

A．高溫會導(dǎo)致碘的損失

B．碘酸鉀可氧化氯化鈉

C．可用淀粉檢驗碘鹽中的碘酸鉀

D．該碘鹽中碘酸鉀含量為20mg/kg～50mg/kg

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科目：高中化學(xué) 來源：2016-2017學(xué)年江蘇省高二上質(zhì)檢一化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于食物的酸堿性說法錯誤的是

A．蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它屬于酸性食物

B．葡萄吃起來是酸的，故它屬于酸性食物

C．食物的酸堿性與化學(xué)上所指溶滾的酸堿性不同

D．正常人人體內(nèi)各體浪pH 總保持一定范圍

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科目：高中化學(xué) 來源：2016-2017學(xué)年江蘇省高二上質(zhì)檢一化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

有些垃圾可以用衛(wèi)生填埋、焚燒、堆肥的方法處理。下列垃圾中，不適合用這樣的方法處理的是

A．醫(yī)療垃圾 B．廢舊電池 C．衛(wèi)生紙 D．純棉紡織品

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科目：高中化學(xué) 來源：2016-2017學(xué)年吉林省高一上期中化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列常見現(xiàn)象與膠體無關(guān)的是

A．清晨在密林中看到一縷縷的光束

B．向豆?jié){中加入硫酸鈣使蛋白質(zhì)等聚沉，制成可口的豆腐

C．FeCl3溶液加入NaOH溶液產(chǎn)生紅褐色沉淀

D．利用電泳將油漆、乳膠、橡膠等微粒均勻地沉積在鍍件上

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科目：高中化學(xué) 來源：2016-2017學(xué)年甘肅省高一上10月月考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

VmLAl2(SO4)3溶液中含Al3+ag，取V/4mL稀釋到4VmL，則稀釋后溶液中SO的物質(zhì)的量濃度是（ ）

A． mol/L B． mol/L

C． mol/L D． mol/L

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