在盛有雞蛋白溶液的試管中，加入(NH4)2SO4濃溶液，可使蛋白質(zhì)的溶解度降低而從溶液中析出，這種作用叫做________．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（1）在盛有雞蛋白溶液的試管中，加入（NH4）2SO4濃溶液，可使蛋白質(zhì)的溶解度降低而從溶液中析出，這種作用叫做
鹽析
鹽析
．繼續(xù)加水時(shí)，沉淀會(huì)
溶解
溶解
，并不影響原來(lái)蛋白質(zhì)的性質(zhì)．
（2）在盛有雞蛋白的溶液的試管中，加入CuSO4溶液，蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生性質(zhì)的改變而凝結(jié)起來(lái)，這種作用叫做
變性
變性
，此過(guò)程
不可逆
不可逆
（填“可逆”“不可逆”）．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2012-2013學(xué)年甘肅永昌一中高二上學(xué)期期中考試文科化學(xué)試卷（帶解析） 題型：填空題

（共8分）(1)在盛有雞蛋白溶液的試管中，加入(NH4)2SO4濃溶液，可使蛋白質(zhì)的溶解度降低而從溶液中析出，這種作用叫做_____  ___。繼續(xù)加水時(shí)，沉淀會(huì)_____  ___，并不影響原來(lái)蛋白質(zhì)的性質(zhì)。
(2)在盛有雞蛋白的溶液的試管中，加入CuSO4溶液，蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生性質(zhì)的改變而凝結(jié)起來(lái)，這種作用叫做_______  _，此過(guò)程         （填“可逆”“不可逆”）。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2014屆甘肅永昌一中高二上學(xué)期期中考試文科化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

（共8分）(1)在盛有雞蛋白溶液的試管中，加入(NH4)2SO4濃溶液，可使蛋白質(zhì)的溶解度降低而從溶液中析出，這種作用叫做_____  ___。繼續(xù)加水時(shí)，沉淀會(huì)_____  ___，并不影響原來(lái)蛋白質(zhì)的性質(zhì)。

(2)在盛有雞蛋白的溶液的試管中，加入CuSO4溶液，蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生性質(zhì)的改變而凝結(jié)起來(lái)，這種作用叫做_______  _，此過(guò)程          （填“可逆”“不可逆”）。

 

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（1）在盛有雞蛋白溶液的試管中，加入(NH4)2SO4濃溶液，可使蛋白質(zhì)的溶解度降低而從溶液中析出，這種作用叫做________。繼續(xù)加水時(shí)，沉淀會(huì)________，并不影響原來(lái)蛋白質(zhì)的性質(zhì)。

（2）在盛有雞蛋白的溶液的試管中，加入CuSO4溶液，蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生性質(zhì)的改變而凝結(jié)起來(lái)，這種作用叫做________，繼續(xù)加水時(shí)，________恢復(fù)為原蛋白質(zhì)。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案