下列有關(guān)葡萄糖性質(zhì)的敘述中，錯(cuò)誤的是
A．能加氫生成六元醇B．能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
C．與醇發(fā)生酯化反應(yīng)D．能被氧化為和
C
A正確，葡萄糖與氫氣加成反應(yīng)可生成六元醇；B正確，葡萄糖是還原性糖有醛基，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)；C錯(cuò)，葡萄糖分子結(jié)構(gòu)中無(wú)羧基，不能與醇發(fā)生酯化反證；D正確，葡萄糖與氧氣反應(yīng)生成二氧化碳和水；
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

加碘食鹽包裝袋上標(biāo)有“不宜高溫蒸炒”，由此判斷下列說(shuō)法中正確的是
A．此食鹽是純凈物B．食鹽中加入了碘單質(zhì)
C．所加含碘物質(zhì)受熱易發(fā)生反應(yīng)D．加碘食鹽難溶與水

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列元素中屬于人體生命活動(dòng)必需的微量元素的是
A．HB．OC．FeD．Na

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于油脂的敘述中，正確的是
A．油脂均為固體
B．變質(zhì)的油脂有難聞的哈喇味，這是因?yàn)榘l(fā)生了加成反應(yīng)
C．多吃動(dòng)物脂肪比多吃植物油有利
D．有些脂肪酸是人體必需的，但在人體內(nèi)卻不能合成;脂肪中必需脂肪酸的含量越高,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

不能用于鑒別淀粉和纖維素的方法是（   ）
A．分別加入碘水，觀察顏色反應(yīng)
B．分別加稀硫酸煮沸，加銀氨溶液加熱觀察有無(wú)銀鏡
C．分別放在加熱的水中溶解，觀察溶解性
D．放在嘴里咀嚼，有無(wú)甜味產(chǎn)生

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（1）下列食物中富含蛋白質(zhì)的是              （填寫(xiě)編號(hào)）；
①蘋(píng)果   ②葡萄干   ③牛奶    ④米飯    ⑤大豆
（2）微量元素與人體健康密切相關(guān)，               元素是合成甲狀腺激素的重要原料；人體鐵元素?cái)z入量不足可能會(huì)導(dǎo)致                     。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

“凱式定氮法”是通過(guò)測(cè)奶品中含氮量（氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)）來(lái)折算奶品中蛋白質(zhì)含量的一種方法。為了提高氮的含量，不法分子將三聚氰胺（化學(xué)是為C3H6N6）添加進(jìn)奶品中，冒充蛋白質(zhì)，使許多嬰幼兒長(zhǎng)期服用后產(chǎn)生結(jié)石，嚴(yán)重影響嬰幼兒的健康。不法分子如果向1000g牛奶中添加2.52g三聚氰胺，能夠冒充蛋白質(zhì)的質(zhì)量為（已知蛋白質(zhì)中所含氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為16%）（  ）
A．2.52gB．4.44gC．10.5gD．12.32g

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)維生素C的說(shuō)法中，正確的是
A．如果人體缺少維生素C，人易患夜盲癥、干眼癥等眼疾
B．維生素C屬于脂溶性維生素，主要存在于新鮮水果和蔬菜中
C．維生素C具有較強(qiáng)的還原性，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色
D．富含維生素C的食物應(yīng)在高溫下烹調(diào)，才能充分提高維生素C的功能

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列實(shí)物富含中蛋白質(zhì)的是（   ）
A．大米             B．豬油                       C．雞蛋         D．洋蔥

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同步練習(xí)冊(cè)答案