下列做法符合食品安全要求的是
A．在食鹽中加適量乳酸鋅以防止兒童缺鋅
B．用聚氯乙烯（PVC）材料作為食品保鮮膜
C．制作膨化食品時(shí)可加入過量的膨松劑硫酸鋁銨
D．加工香腸時(shí)可加入過量的亞硝酸鈉使其呈現(xiàn)亮紅的顏色
A

答案：A
A．正確；B、不正確，應(yīng)用聚乙烯（PE）材料作為食品保鮮膜；C、應(yīng)加入適量D．不能加入過量的亞硝酸鈉，亞硝酸鈉有毒，有致癌性。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于常見化學(xué)物質(zhì)的應(yīng)用正確的是
A．干冰能用作冷凍劑
B．氯化鈉可用作凈水劑
C．味精可用作食品調(diào)味劑
D．小蘇打是一種膨松劑，可用于制作饅頭和面包

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

人們生活中使用的人造板材、家具等化工產(chǎn)品，會(huì)釋放出某種污染空氣的氣體，該氣體是
A．二氧化硫B．甲醛C．甲酸D．苯

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于水的說法正確的是
A．我們平時(shí)應(yīng)多飲用很純凈的水，防止有毒物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)
B．所有天然水都不能飲用
C．人體內(nèi)含有約2／3體重的水，故人每天不用喝水也可
D．人體需要不斷補(bǔ)充水分，每人每天需要補(bǔ)充2.5～4 L水

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

化學(xué)與人們的生活和健康密切相關(guān)。下列說法正確的是
A．可以用米湯檢驗(yàn)加碘食鹽中的碘酸鉀（KIO3）B．可以服用阿司匹林治療胃酸過多
C．利用葡萄糖和銀氨溶液，可在玻璃上鍍銀D．長期飲用純凈水有利于身體健康

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于青霉素的說法不正確的是
A．青霉素G的鈉鹽，俗名盤尼西林，是一種廣譜抗生素
B．青霉素被譽(yù)為第二次世界大戰(zhàn)時(shí)期的三大發(fā)明之一，它的發(fā)現(xiàn)堪稱20世紀(jì)醫(yī)學(xué)的偉大奇跡
C．青霉素為抗生素，但稀釋至一千萬倍，療效會(huì)消失
D．青霉素是英國細(xì)菌學(xué)家弗萊明在一次失誤的試驗(yàn)時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)的

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

人體內(nèi)所必需的下列元素中，因攝入量不足而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的是（  ）
A．KB．CaC．Al D．Fe

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

(14分)家庭廚房中的：
A．食鹽B．食醋C．淀粉D．油脂 E.蛋白質(zhì) F.果汁，請按下列要求填空(填序號(hào))
(1)人類的生命活動(dòng)需要                              、                     糖類、                        、
水和無機(jī)鹽等六類營養(yǎng)物質(zhì)。
(2)含豐富維生素C的是                   ，維生素又稱                    ，在人體內(nèi)有重要功能。
(3)經(jīng)過水解可直接進(jìn)入血液，補(bǔ)充能量的是                。
(4)既可作為中性調(diào)味品，又可作防腐劑的是                。
(5)食用過多的                          會(huì)引起血壓升高、腎臟受損。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

.“談化學(xué)物質(zhì)色變”嗎？臺(tái)灣的食品中“塑化劑” ，塑化劑是一種塑料中的添加劑，不是食品添加劑，會(huì)危害男性生殖能力，促使女性性早熟，塑化劑會(huì)傷害人類基因。因此不能用于食品當(dāng)中，而且用了增塑劑的包裝材料或者容器不能用于包裝脂肪性的食品，也不能用于嬰幼兒的食品包裝。事件牽涉很多食品，飲料、果醬、益生菌粉都有牽連。有關(guān)說法正確的是
A．“塑化劑”能溶于水
B．“塑化劑”是鄰苯二甲酸酯，它水解可以生成鄰苯二甲酸和醇
C．該物質(zhì)為高分子化合物
D．應(yīng)推廣使用聚氯乙烯塑料袋包裝食品

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同步練習(xí)冊答案