下列敘述中，不正確的是（　�。�
A．油脂水解后得到的醇是丙三醇
B．天然蛋白質(zhì)水解的最后產(chǎn)物是多種α-氨基酸
C．淀粉、纖維素、油脂都是高分子化合物
D．蛋白質(zhì)溶液中加入K2SO4溶液后，蛋白質(zhì)從溶液中析出，這是物理變化
A．油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯，水解生成丙三醇，故A正確；
B．天然蛋白質(zhì)水解最終生成α-氨基酸，故B正確；
C．油脂相對(duì)分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，故C錯(cuò)誤；
D．蛋白質(zhì)溶液中加入K2SO4溶液后發(fā)生鹽析，鹽析是物理變化，故D正確．
故選C．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

關(guān)于蛋白質(zhì)的下列說法正確的是（　�。�
A．雞蛋清加入食鹽，會(huì)使蛋白質(zhì)變性
B．加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性，因此生吃雞蛋比熟吃好
C．一束光線照射蛋白質(zhì)溶液，產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)
D．天然蛋白質(zhì)中僅含C、H、O、N四種元素

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述中正確的是（　�。�
A．天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都是氨基酸
B．通過鹽析作用析出的蛋白質(zhì)不再溶于水
C．在蛋白質(zhì)溶液中加入福爾馬林（甲醛溶液）產(chǎn)生沉淀，再加入大量水，沉淀又溶解
D．在蛋白質(zhì)溶液中滴加飽和硫酸銨溶液可以使蛋白質(zhì)變性

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

有關(guān)油脂的說法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．植物油兼有酯類和烯烴的性質(zhì)
B．油脂的水解叫皂化反應(yīng)
C．液態(tài)油催化加氫后可以生成固態(tài)脂肪
D．脂肪里的飽和烴基的相對(duì)含量較大，熔點(diǎn)較高

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

有關(guān)油脂的說法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸的甘油脂，屬于脂類
B．油脂的水解叫皂化反應(yīng)
C．天然油脂大多由混甘油脂分子構(gòu)成的混合物
D．脂肪里的飽和烴基的相對(duì)含量較大，熔點(diǎn)較高

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

可以判斷油脂的皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象（　�。�
A．反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍(lán)
B．反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅色
C．反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液分為兩層
D．反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液不分層

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

已知人造羊毛的結(jié)構(gòu)為，則合成人造羊毛的單體是（　�。�
①CH2=CHCN②CH2=CHCOOCH3③CH2=C（CN）CH3④CH3COOCH=CH2⑤CH3COOH⑥CH2=C（CN）CH=CHOH．
A．①②B．⑤⑥C．③④D．①④

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列反應(yīng)中，屬于加成反應(yīng)的是（　�。�
A．CH3Cl+Cl2
光照
.
△
CH2Cl2+HCl
B．CH2=CH2+Br2→CH2BrCH2Br
C．2CH3CH2OH+O2
催化劑
△
2CH3CHO+2H2O
D．+Br2
催化劑
-Br+HBr

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

新型纖維酸類降脂藥克利貝特可由物質(zhì)X在一定條件下反應(yīng)制得：

下列有關(guān)敘述正確的是
A．克利貝特的分子式為C28H36O6
B．物質(zhì)X分子中所有碳原子可能位于同一平面內(nèi)
C．1 mol物質(zhì)X最多可以與含2 molBr2的溴水反應(yīng)
D．用飽和NaHCO3溶液可以鑒別物質(zhì)X和克利貝特

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