10．食用下列食品，不會(huì)對(duì)人體健康造成危害的是（　�。�
A．牛奶經(jīng)工業(yè)發(fā)酵后得到的酸奶B．用工業(yè)食鹽腌制的泡菜
C．霉變的大米、花生D．用甲醛溶液浸泡的海鮮品

分析 A．酸奶是發(fā)酵制得的；
B．工業(yè)鹽中含有亞硝酸鈉；
C．霉變的大米、花生中產(chǎn)生了黃曲霉素；
D．甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)．

解答 解：A．酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品，故A正確；
B．工業(yè)鹽中含有亞硝酸鈉，亞硝酸鈉有毒，不能食用，故B錯(cuò)誤；
C．霉變的大米、花生中產(chǎn)生了黃曲霉素，它有毒，不能食用，故C錯(cuò)誤；
D．甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對(duì)人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故D錯(cuò)誤．
故選A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了食品安全與化學(xué)知識(shí)的聯(lián)系，側(cè)重于基礎(chǔ)知識(shí)的考查，題目難度不大．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

20．在眾多的新能源中，氫能將會(huì)成為21世紀(jì)最理想的能源．
Ⅰ．已知101kPa、25℃時(shí)，1mol下列物質(zhì)完全燃燒生成穩(wěn)定狀態(tài)化合物時(shí)放出的熱量數(shù)
據(jù)如下：
物質(zhì)氫氣原煤
（主要成份是C）		汽油
（主要成份C8H18）
熱量（kJ）285.8250.94910
（1）H2燃燒的熱化學(xué)方程式是2H2（g）+O2（g）=2H2O（l）△H=-571.6kJ/mol．
（2）H2可以代替原煤和汽油作為新能源的依據(jù)是相同條件下，等質(zhì)量的H2燃燒放出的熱量大于原煤和汽油，產(chǎn)物無污染，可循環(huán)利用．
（3）工業(yè)上電解飽和食鹽水的副產(chǎn)物之一是H2，反應(yīng)的離子方程式是2Cl-+2H2O$\frac{\underline{\;通電\;}}{\;}$2OH-+H2↑+Cl2↑．
Ⅱ．如圖所示，硫酸工業(yè)中產(chǎn)生的SO2通過下列過程既能制得H2SO4又能制得H2．

請(qǐng)回答：
（1）該過程可循環(huán)利用的物質(zhì)是I2和HI（寫化學(xué)式）．
（2）該過程總反應(yīng)的化學(xué)方程式是SO2+2H2O=H2SO4+H2．
（3）尾氣中的SO2可用NaOH溶液吸收，同時(shí)可得含Na2SO3的樣品，為測定樣品中
Na2SO3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，甲同學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下（夾持及加熱裝置略）：

①裝置B的作用是干燥SO2．
②測定樣品中Na2SO3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)所需的數(shù)據(jù)是含Na2SO3的樣品質(zhì)量、裝置C通入SO2前后的質(zhì)量．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．配制0.1000mol/LH2SO4溶液250mL，下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．在配制過程中玻璃棒的作用是攪拌和引流
B．用到的儀器有250 mL容量瓶、托盤天平、量筒、燒杯、玻璃棒和膠頭滴管
C．濃硫酸在燒杯中稀釋后，立即轉(zhuǎn)移到容量瓶進(jìn)行后續(xù)操作，所配溶液濃度偏高
D．液面離容量瓶刻度線1～2cm時(shí)，應(yīng)改用膠頭滴管滴加水

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．在一定條件下用普通鐵粉和水蒸氣反應(yīng)，可以得到鐵的氧化物．實(shí)驗(yàn)中其他試劑自選（裝置中必要的鐵架臺(tái)、鐵夾、鐵圈、石棉網(wǎng)、加熱設(shè)備等在圖中均已略去）．根據(jù)圖示判斷下列說法不正確的是（　�。�
A．實(shí)驗(yàn)進(jìn)行時(shí)試管A中應(yīng)加入的試劑是普通鐵粉
B．燒瓶B的作用是防止倒吸，燒瓶C的作用是產(chǎn)生水蒸氣
C．試管D中收集得到的是H2
D．3 mol單質(zhì)Fe全部轉(zhuǎn)變?yōu)镕e3O4，失去8 mol電子

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．下列物質(zhì)不屬于強(qiáng)電解質(zhì)的是（　�。�
A．硫酸B．醋酸C．氫氧化鋇D．硫酸鋇

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

15．為了防止患甲狀腺腫大病，市售的食鹽中常添加一定量的（　�。�
A．葡萄糖B．碘酸鉀C．碳酸鈉D．氯化鉀

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．下列金屬不能被稀硫酸腐蝕的是（　�。�
A．黃銅（銅、鋅）B．硬鋁（鋁、銅、鎂、硅）C．焊錫（錫、鉛）D．18K黃金（金、銀、銅）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．我國支持“人文奧運(yùn)”的一個(gè)重要體現(xiàn)是堅(jiān)決反對(duì)運(yùn)動(dòng)員服用興奮劑．某種興奮劑的結(jié)構(gòu)簡式為，有關(guān)該物質(zhì)的說法不正確的是（　�。�
A．遇FeCl3溶液顯紫色
B．1 mol 該物質(zhì)與濃溴水和H2反應(yīng)時(shí)最多消耗Br2和H2的量分別為4 mol、7 mol
C．滴入酸性KMnO4溶液，觀察到紫色褪去，可證明結(jié)構(gòu)中存在碳碳雙鍵
D．該分子能和NaOH反應(yīng)，因?yàn)樵撐镔|(zhì)與苯酚一樣，都有酚羥基

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．下列有關(guān)Na2CO3溶液中微粒的物質(zhì)的量濃度關(guān)系正確的是  （　　）
A．在0.1mol•L-1Na2CO3溶液中：c（Na+）＞c（CO32-）＞c（H2CO3）＞c（HCO3-）
B．在0.1mol•L-1Na2CO3溶液中：c（OH-）-c（H+）═c（HCO3-）+c（H2CO3）
C．在0.1mol•L-1Na2CO3溶液中：c（Na+）＞c（CO32-）＞c（OH-）＞c（H CO3-）＞c（H+）
D．在0.1mol•L-1Na2CO3溶液中：c（Na+）+c（H+）═c（CO32-）+c（OH-）+c（H CO3-）

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