Question

飽和高級脂肪酸的組成通式可以用C_nH_2n+1COOH(n表示原子個數)表示．營養(yǎng)學家研究發(fā)現，大腦的生長發(fā)育與不飽和高級脂肪酸密切相關．深海魚油中提取的DHA就是一種不飽和程度很高的高級脂肪酸．它的分子式中含有六個碳碳雙鍵，學名為二十六碳六烯酸．它的分子式應為

1. A.
   C₂₆H₄₁COOH
2. B.
   C₂₅H₃₉COOH
3. C.
   C₂₆H₄₇COOH
4. D.
   C₂₅H₄₅COOH

Answer 1

B
解析：將乙烯和乙烷相比較，每有一個碳碳雙鍵，則分子式和烷烴相比少2個氫原子．DHA中含六個碳碳雙鍵，因此，比烷烴少12個氫原子．又根據乙酸的結構簡式CH₃COOH含一個甲基時叫做乙酸，因此，二十六碳六烯酸中除-COOH外烴基含25個碳原子．根據C_nH_2n+1COOH可求DHA的分子式為C₂₅H_51-12COOH，即C₂₅H₃₉COOH．
點評：該題既將碳碳雙鍵的缺氫與羧酸的命名有機地結合起來，又與新科技產品深海魚油緊密地聯(lián)系在一起，是一個緊扣基礎、考查能力的好題．