飽和高級脂肪酸的組成通式可以用CnH2n+1COOH(n表示原子個數(shù))表示．營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，大腦的生長發(fā)育與不飽和高級脂肪酸密切相關(guān)．深海魚油中提取的DHA就是一種不飽和程度很高的高級脂肪酸．它的分子式中含有六個碳碳雙鍵，學(xué)名為二十六碳六烯酸．它的分子式應(yīng)為


  1. A.
    C26H41COOH
  2. B.
    C25H39COOH
  3. C.
    C26H47COOH
  4. D.
    C25H45COOH
B
解析：將乙烯和乙烷相比較，每有一個碳碳雙鍵，則分子式和烷烴相比少2個氫原子．DHA中含六個碳碳雙鍵，因此，比烷烴少12個氫原子．又根據(jù)乙酸的結(jié)構(gòu)簡式CH3COOH含一個甲基時叫做乙酸，因此，二十六碳六烯酸中除-COOH外烴基含25個碳原子．根據(jù)CnH2n+1COOH可求DHA的分子式為C25H51-12COOH，即C25H39COOH．
點評：該題既將碳碳雙鍵的缺氫與羧酸的命名有機(jī)地結(jié)合起來，又與新科技產(chǎn)品深海魚油緊密地聯(lián)系在一起，是一個緊扣基礎(chǔ)、考查能力的好題．
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（2009?茂名二模）下列關(guān)于有機(jī)物的性質(zhì)或應(yīng)用說法不 正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源：高中化學(xué)新課標(biāo)魯科版　必修Ⅱ 魯科版 題型：013

飽和高級脂肪酸的組成通式可以用CnH2n+1COOH(n表示原子個數(shù))表示．營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，大腦的生長發(fā)育與不飽和高級脂肪酸密切相關(guān)．深海魚油中提取的DHA就是一種不飽和程度很高的高級脂肪酸．它的分子式中含有六個碳碳雙鍵，學(xué)名為二十六碳六烯酸．它的分子式應(yīng)為

[　　]

A．

C26H41COOH

B．

C25H39COOH

C．

C26H47COOH

D．

C25H45COOH

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于有機(jī)物的性質(zhì)或應(yīng)用說法不 正確的是（　�。�
A．用飽和的Na2SO4溶液使蛋清液發(fā)生鹽析，進(jìn)而分離、提純蛋白質(zhì)
B．淀粉和纖維素的組成都可用（C6H10O5）n表示，它們都可轉(zhuǎn)化為乙醇
C．石油裂解可以得到甲烷、乙烯和丙烯等低碳有機(jī)物
D．食用植物油在燒堿溶液中水解的主要產(chǎn)物是飽和高級脂肪酸鈉和甘油

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科目：高中化學(xué) 來源：2010-2011學(xué)年湖北省黃石二中高一（下）期末化學(xué)復(fù)習(xí)卷（一）（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于有機(jī)物的性質(zhì)或應(yīng)用說法不 正確的是（ ）
A．用飽和的Na2SO4溶液使蛋清液發(fā)生鹽析，進(jìn)而分離、提純蛋白質(zhì)
B．淀粉和纖維素的組成都可用（C6H10O5）n表示，它們都可轉(zhuǎn)化為乙醇
C．石油裂解可以得到甲烷、乙烯和丙烯等低碳有機(jī)物
D．食用植物油在燒堿溶液中水解的主要產(chǎn)物是飽和高級脂肪酸鈉和甘油

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