下列關(guān)于皂化反應(yīng)的說法中錯誤的是

(　　)

A．油脂經(jīng)皂化反應(yīng)后，生成高級脂肪酸鈉、甘油和水的混合液

B．加入食鹽可以使肥皂析出，這一過程叫鹽析

C．加入食鹽攪拌后，靜置一段時間，溶液分成上下兩層，下層是高級脂肪酸鈉

D．發(fā)生鹽析后的混合物可以通過過濾的方法分離得到高級脂肪酸鈉


解析　油脂發(fā)生皂化反應(yīng)，能生成高級脂肪酸鈉、甘油、水的混合物，加入食鹽后，可發(fā)生分層，此過程叫鹽析，此時高級脂肪酸鈉浮在水面。因此，A、B正確，C錯誤。甘油是極易溶于水的物質(zhì)，因此它與食鹽溶液形成一個整體，D正確。

答案　C


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


某小組為研究電化學(xué)原理，設(shè)計如圖裝置。下列敘述錯誤的是（   ）

A．a(chǎn)和b不連接時，鐵片上會有金屬銅析出

B．a(chǎn)和b用導(dǎo)線連接時，銅片上發(fā)生的反應(yīng)為：Cu2＋+2e-= Cu

C．a(chǎn)和b分別連接足夠電壓的直流電源正、負(fù)極時，Cu2＋向銅電極移動

D．無論a和b是否用導(dǎo)線連接，鐵片均溶解，溶液從藍(lán)色逐漸變成淺綠色

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列溶液互滴不能鑒別的是

A. 碳酸鈉溶液和稀鹽酸                  B. 偏鋁酸鉀溶液和稀硫酸

C. 硫酸鋁溶液和氨水                    D. 氯化鋁溶液和氫氧化鋇溶液

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下圖所涉及的物質(zhì)均為中學(xué)化學(xué)中的常見物質(zhì)，其中A、C、G是中學(xué)化學(xué)常見單質(zhì)，其中A、C是金屬，G是氣體，B是常見液體，它們存在如下轉(zhuǎn)化關(guān)系，反應(yīng)中部分反應(yīng)物及次要產(chǎn)物均已略去。


（1）①→⑦中屬于氧化還原反應(yīng)的有______個，④的離子方程式是___________________

（2）實(shí)驗(yàn)室中常用反應(yīng)⑦處理多余G，理論上處理標(biāo)準(zhǔn)狀況下6.72L氣體G，至少需要5mol/LNaOH溶液體積________，實(shí)驗(yàn)室中制取G的離子方程式______________________

（3）向M的溶液中加過量的氨水，寫出對應(yīng)離子方程式_________________________,露置，產(chǎn)物的顏色迅速變化，對應(yīng)化學(xué)方程式是______________________________________

（4）圖中有信息能表明A、C的活動性不同，用文字說明_______________________

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


已知：A、B、C、D、E、F六種元素，原子序數(shù)依次增大。A原子核外有兩種形狀的電子云，兩種形狀的電子云軌道上電子數(shù)相等；B是短周期中原子半徑最大的元素；C元素3p能級半充滿；E是所在周期電負(fù)性最大的元素；F是第四周期未成對電子最多的元素。

試回答下列有關(guān)的問題。

(1)寫出F元素的電子排布式：___________________________________________。

(2)已知A元素的一種氫化物分子中含四個原子，則在該化合物的分子中A原子的雜化軌道類型為_____________________________________________________________。

(3)已知C、E兩種元素形成的化合物通常有CE3、CE5兩種。這兩種化合物中一種為非極性分子，一種為極性分子，屬于極性分子的化合物的分子空間構(gòu)型是_________________。

(4)B、C、D、E的第一電離能由大到小的順序是________(寫元素符號)。四種元素最高價氧化物的水化物形成的溶液，物質(zhì)的量濃度相同時，pH由大到小的順序是____________

______________________________________________________________(寫化學(xué)式)。

(5)由B、E兩元素形成的化合物組成的晶體中，陰、陽離子都具有球型對稱結(jié)構(gòu)，它們都可以看做剛性圓球，并彼此“相切”。如下圖所示為B、E形成化合物的晶胞結(jié)構(gòu)圖以及晶胞的剖面圖：

晶胞中距離一個B＋最近的B＋有________個。若晶體密度為ρ g·cm－3，阿伏加德羅常數(shù)的值用NA表示，則E－的離子半徑為________cm(含NA與ρ的式子表達(dá))。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列敘述中正確的是

(　　 )

A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．向與NaOH溶液充分反應(yīng)的氯乙烷中加入硝酸銀溶液，可以鑒定其中的氯原子

C．將等體積的苯、汽油和水在試管中充分振蕩后靜置，現(xiàn)象如圖

D．天然油脂屬于純凈物，油脂的硬化又叫油脂的氫化

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列各組物質(zhì)反應(yīng)后生成堿和可燃性氣體的是(　　)

A.鈉和水                            B.鐵和鹽酸

C.過氧化鈉和水                  D.氧化鈉和水

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列物質(zhì)的分類合理的是(　　)

A.氧化物:CO2、NO、SO2、H2O

B.堿:NaOH、KOH、Ba(OH)2、Na2CO3

C.銨鹽:NH4Cl、NH4NO3、(NH4)2SO4、NH3·H2O

D.堿性氧化物:MgO、Na2O、CaO、Mn2O7

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


鋁熱反應(yīng)曾用于鋼軌焊接，也用于金屬冶煉。鋁熱反應(yīng)實(shí)驗(yàn)時，在固體混合物中間插入一根鎂帶。

（1）實(shí)驗(yàn)時，鎂帶的作用是                    ；

（2）氧化鐵和鋁粉反應(yīng)的化學(xué)方程式為                                       ；

（3）當(dāng)該反應(yīng)中有0.3 mol電子發(fā)生轉(zhuǎn)移時，參加反應(yīng)的氧化鐵的質(zhì)量為        g。

（4）該反應(yīng)       （填“吸”或“放”）熱，說明反應(yīng)物總能量        （填“大于”或“小于”）生成物總能量。

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