Question

下列說(shuō)法不正確的是         

1. A.
   食鹽既可做調(diào)味劑，也可作防腐劑
2. B.
   維生素C具有還原性，可用作食品抗氧化劑
3. C.
   向含有Hg²⁺的廢水中加入Na₂S，使Hg²⁺轉(zhuǎn)化成HgS沉淀除去
4. D.
   淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物，都能發(fā)生水解反應(yīng)

Answer 1

D
試題分析：油脂不是高分子化合物，選項(xiàng)D不正確，其余選項(xiàng)都是正確的，答案選D。
考點(diǎn)：考查化學(xué)知識(shí)在生活中應(yīng)用的有關(guān)判斷
點(diǎn)評(píng)：該題是常識(shí)性知識(shí)的考查，難度不大。主要是考查學(xué)生對(duì)教材基礎(chǔ)知識(shí)的熟悉掌握程度，以及靈活運(yùn)用基礎(chǔ)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)積極性。