Question

3．胡椒酚屬于植物油中的揮發(fā)油，其結(jié)構(gòu)簡式如下：

請(qǐng)回答下列問題．
（1）1mol胡椒酚最多可與3mol溴發(fā)生反應(yīng)，最多能與4mol H₂發(fā)生加成反應(yīng)．
（2）胡椒酚與NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為+NaOH→+H₂O；
（3）胡椒酚中最少有7個(gè)碳原子共平面，最多有9個(gè)碳原子共平面．

Answer 1

分析 （1）該分子中含有碳碳雙鍵和酚羥基，苯環(huán)上酚羥基鄰對(duì)位氫原子和碳碳雙鍵能和溴發(fā)生反應(yīng)，碳碳雙鍵和苯環(huán)能和氫氣發(fā)生加成反應(yīng)；
（2）該物質(zhì)和NaOH發(fā)生中和反應(yīng)生成鹽和水；
（3）苯環(huán)上所有碳原子共面、碳碳雙鍵兩端的碳原子共面．

解答 解：（1）該分子中含有碳碳雙鍵和酚羥基，苯環(huán)上酚羥基鄰對(duì)位氫原子和碳碳雙鍵能和溴發(fā)生反應(yīng)，所以1mol該物質(zhì)最多能和2mol溴發(fā)生取代反應(yīng)、1mol溴發(fā)生加成反應(yīng)，所以最多需要3mol溴，碳碳雙鍵和苯環(huán)能和氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，最多需要4mol氫氣，故答案為：3；4；
（2）該物質(zhì)和NaOH發(fā)生中和反應(yīng)生成鹽和水，反應(yīng)方程式為+NaOH→+H₂O，
故答案為：+NaOH→+H₂O；
（3）苯環(huán)上所有碳原子共面、碳碳雙鍵兩端的碳原子共面，碳碳單鍵能發(fā)生旋轉(zhuǎn)，所以胡椒酚中最少有7個(gè)碳原子共平面，最多有9個(gè)碳原子共平面，故答案為：7；9．

點(diǎn)評(píng) 本題考查有機(jī)物結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，明確官能團(tuán)及其性質(zhì)關(guān)系是解本題關(guān)鍵，難點(diǎn)是（3）題原子共面判斷，以苯、乙烯為例采用知識(shí)遷移的方法判斷，題目難度不大．