下列食物中屬于酸性食物的是（　�。�
A、豆腐B、檸檬酸C、雞蛋D、黃瓜
考點(diǎn)：人體新陳代謝過(guò)程中的生化反應(yīng)
專題：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)
分析：所謂食物的酸堿性，是說(shuō)食物中的無(wú)機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性．
一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內(nèi)其氧化物呈堿性，含這種元素較多的食物就是堿性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等．
一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內(nèi)氧化后，生成帶有陰離子的酸根，屬于酸性食物．如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚(yú)、牡蠣、蝦，以及面粉、大米、花生、大麥、啤酒等．
解答： 解：A、豆腐含有大量的鈣元素，在體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化、吸收后，在人體內(nèi)呈堿性，被稱為堿性食物，故A錯(cuò)誤；
B、檸檬酸雖然很酸，但在體內(nèi)氧化后生成二氧化碳和水排出體外，剩下堿性的鉀鹽，因此屬于堿性食物，故B錯(cuò)誤；
C、雞蛋主要成分為蛋白質(zhì)，在體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化、吸收后，最后氧化成酸，這類食物習(xí)慣上被稱為酸性食物，故C正確；
D、黃瓜多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類，在人體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì)，使體液呈弱堿性，這類食物習(xí)慣上被稱為堿性食物，故D錯(cuò)誤．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了食物的酸堿性判斷，難度不大，注意食物的酸堿性是根據(jù)食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來(lái)分類的，不是根據(jù)口感來(lái)進(jìn)行分類的．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

在標(biāo)準(zhǔn)狀況下0.88g某氣體的體積為448mL，則該氣體的摩爾質(zhì)量為（　�。�
A、0.044g
B、44g
C、44g/mol
D、22g/mol

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

一定能在下列溶液中大量共存的離子是（　　）
A、水電離產(chǎn)生的c（H+）=1×10-12mol/L溶液：NH4+、Na+、Cl-、I-
B、能使pH試紙變深藍(lán)色的溶液：Na+、K+、AlO2-、CO32-
C、含有大量Fe3+的溶液：K+、Fe2+、HCO3-、Br-
D、澄清透明的無(wú)色溶液：ClO-、SO32-、K+、SO42-

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)物質(zhì)的分類或歸類不正確的是（　　）
①混合物：石炭酸、福爾馬林、水玻璃、水銀   
②化合物：CaCl2、燒堿、苯乙烯、HD
③電解質(zhì)：明礬、膽礬、冰醋酸、硫酸鋇       
④純凈物：干冰、冰水混合物、濃硫酸、水晶
⑤同位素：
 
12
6
C、
 
13
6
C、
 
14
6
C                   
⑥同系物：CH2O2、C2H4O2、C3H6O2、C4H8O2．
A、①②④⑥B、①②④⑤
C、①③④⑤D、②④⑤⑥

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

兩份體積相同的某植物營(yíng)養(yǎng)液，其配方如下：
 成份
含量
編號(hào)		KClK2SO4ZnSO4ZnCl2
（1）0.15mol0.1mol0.05mol-
（2）0.05mol0.15mol-0.05mol
則兩份營(yíng)養(yǎng)液的成分（　�。�
A、n（K+）相同
B、n（Cl-）相同
C、完全相同
D、完全不同

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

反應(yīng)：2SO2（g）+O2（g）?2SO3（g）（每生成2molSO3放出QKJ熱量）．在相同溫度條件下，向一密閉恒容容器中通入2molSO2和1molO2達(dá)平衡時(shí)放出的熱量為Q1，向另一容積相同的恒容密閉容器中通入1molSO2和0.5molO2達(dá)平衡時(shí)，放出的熱量為Q2，則Q1、Q2滿足的關(guān)系是（　　）
A、Q2=
Q1
2
B、Q2＜
Q1
2
C、Q2＜Q1=Q
D、Q1=Q2＜Q

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列哪種情況沒(méi)有發(fā)生Fe3+→Fe2+的轉(zhuǎn)化（　�。�
A、過(guò)量的鐵屑與稀硝酸混合
B、將鐵屑投入到稀鹽酸溶液中
C、用氯化鐵溶液制作銅的印刷電路板
D、把鐵屑放入氯化鐵溶液中

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

能說(shuō)明醋酸是弱電解質(zhì)的依據(jù)是（　�。�
A、醋酸能與碳酸鈉反應(yīng)，并有二氧化碳?xì)怏w生成
B、醋酸溶液能使紫色石蕊試液變紅
C、用醋酸溶液做導(dǎo)電性實(shí)驗(yàn)時(shí)，燈泡較暗
D、在pH相等的醋酸和鹽酸中，前者的物質(zhì)的量濃度大得多

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

寫出下列反應(yīng)的方程式，并說(shuō)明反應(yīng)類型．
（1）甲酸和鎂反應(yīng)
 
；
（2）乙酸和生石灰反應(yīng)
 
；
（3）丙酸和氫氧化鈉反應(yīng)
 
；
（4）乙酸和碳酸鈉溶液反應(yīng)
 
；
（5）乙酸和小蘇打溶液反應(yīng)
 
；
（6）乙酸與乙醇反應(yīng)
 
．

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