科目:高中化學 來源: 題型:
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科目:高中化學 來源: 題型:
A.油脂沒有固定的熔點和沸點,所以判斷油脂是混合物
B.油脂是由高級脂肪酸和甘油所生成的酯
C.油脂都能水解
D.油脂都不能使溴水褪色
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科目:高中化學 來源: 題型:
A.油脂沒有固定的熔點和沸點,所以油脂是混合物
B.油脂是由高級脂肪酸和甘油所生成的酯
C.油脂是酯的一種
D.油脂都不能使溴水褪色
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科目:高中化學 來源:2013屆甘肅省高二上學期期中考試化學(文)試卷 題型:選擇題
下列關于油脂的敘述中,不正確的是
A.油脂沒有固定的熔點和沸點,油脂是混合物
B.天然油脂大多是由混甘油酯分子構(gòu)成的混合物
C.油脂的主要成分是高級脂肪酸的甘油酯,是酯的一種
D.油脂的水解叫皂化反應
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