Question

下列食物屬堿性食物的是（　�。�

A．面包

B．葡萄

C．大米

D．雞蛋

Answer 1

分析：產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱(chēng)為酸性食品，常見(jiàn)的有：淀粉類(lèi)；動(dòng)物性食物；甜食；油炸食物或奶油類(lèi)；豆類(lèi)（如花生等）；
產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱(chēng)為堿性食品，如蔬菜、水果，茶葉等． 一般來(lái)說(shuō)，大部分的蔬菜、水果都是堿性的．

解答：解：A大米、面包是淀粉類(lèi)，屬于酸性食物，故A錯(cuò)誤；
B．葡萄是水果，屬于堿性物質(zhì)，故B正確；
C．大米是淀粉類(lèi)，屬于酸性食物，故C錯(cuò)誤；
D．雞蛋是動(dòng)物性食物，屬于酸性食物，故D錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了酸性食物和堿性物質(zhì)，難度不大，記住常見(jiàn)的酸性食物和堿性食物是解題的關(guān)鍵．