Question

（07年重慶卷）下表是食用碘鹽包裝上的部分說明，下列說法正確的是（）

A．高溫會(huì)導(dǎo)致碘的損失

B．碘酸鉀可氧化氯化鉀

C．可用淀粉檢驗(yàn)碘鹽中的碘酸鉀

D．該碘鹽中碘酸鉀含量為20~50 mg/kg

          如表：

配料	精鹽、碘酸鉀、抗結(jié)劑
碘含量	35±15 mg/kg
儲(chǔ)存方法	密封、避光、防潮
食用方法	烹飪時(shí)，待食品熟后加入碘鹽

Answer 1

答案：A

 

解析：根據(jù)食鹽的食用方法是烹飪時(shí)待食品熟后加入碘鹽，這是因?yàn)槭雏}中的KIO₃在加熱時(shí)會(huì)分解從而導(dǎo)致碘的損失，所以A選項(xiàng)正確；根據(jù)食鹽中含有KIO₃可知KIO₃不能將Cl^－氧化，所以B選項(xiàng)錯(cuò)誤；因食鹽中含有的KIO₃而不是碘單質(zhì)I₂，所以不能用淀粉進(jìn)行檢驗(yàn)，要檢驗(yàn)食鹽中的碘應(yīng)在酸性條件下加入淀粉碘化鉀溶液，因此C選項(xiàng)錯(cuò)誤；食鹽中碘的含量為35±15 mg/kg，指的是碘元素的含量而不是KIO₃的含量，所以D選項(xiàng)錯(cuò)誤。

高考考點(diǎn)：日常生活中的化學(xué)問題，碘元素的有關(guān)性質(zhì)。

易錯(cuò)提醒：將食鹽中碘元素的含量誤認(rèn)為是KIO3的含量而錯(cuò)選D選項(xiàng)。

備考提示：解答這種題目的關(guān)鍵是讀懂題目所給的信息，從中提取出有用的信息，然后結(jié)合所學(xué)的知識逐項(xiàng)分析各選項(xiàng)的正誤。