Question

蘋果酸是一種常見的有機(jī)酸，其結(jié)構(gòu)簡式為：
（1）蘋果酸分子所含官能團(tuán)的名稱是                、             。
（2）寫出蘋果酸與足量的鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式:                                            。
（3）寫出蘋果酸在濃硫酸加熱下與乙酸反應(yīng)的化學(xué)方程式            _____________________  、
反應(yīng)類型為                。
(4) 1mol蘋果酸與足量碳酸鈉充分反應(yīng)生成的氣體在標(biāo)準(zhǔn)狀況下體積最多為             。

Answer 1

（1）羧基；羥基（各1分，共2分）
（2）2HOOCCH(OH)CH₂COOH＋6Na→2NaOOCCH(OH)CH₂COONa＋3H₂↑（3分）
（3）OOCCH(OH)CH₂COOH＋CH₃COOHHOOCCH(OOCCH₃)CH₂COOH＋H₂O（3分）；酯化反應(yīng)（1分）（方程式條件占1分） （4）22.4L（2分）

試題分析：（1）根據(jù)蘋果酸的結(jié)構(gòu)簡式可知，分子中含有的官能團(tuán)名稱是羧基和羥基。
（2）蘋果酸中含有2個(gè)羧基、1個(gè)羥基，因此1mol蘋果酸消耗3mol金屬鈉，生成1.5mol氫氣，反應(yīng)的化學(xué)方程式為2HOOCCH(OH)CH₂COOH＋6Na→2NaOOCCH(OH)CH₂COONa＋3H₂↑。
（3）蘋果酸中含有羥基，能和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成酯類，反應(yīng)的化學(xué)方程式為HOOCCH(OH)CH₂COOH＋CH₃COOHHOOCCH(OOCCH₃)CH₂COOH＋H₂O。
（4）蘋果酸中含有2個(gè)羧基，羥基與碳酸鈉不反應(yīng)，因此1mol蘋果酸與足量碳酸鈉充分反應(yīng)生成1molCO2，在標(biāo)準(zhǔn)狀況下體積為22.4L。