下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．淀粉和纖維素的化學(xué)式均為（C6H10O5）n，二者互為同分異構(gòu)體
B．從形式上看，酯化反應(yīng)也屬于取代反應(yīng)
C．油脂的相對(duì)分子質(zhì)量都較大，所以屬于高分子化合物
D．乙烯能使酸性高錳酸鉀溶液和溴水褪色，二者反應(yīng)原理相同
A、淀粉和纖維素均為混合物，二者n的取值不一樣，不能互為同分異構(gòu)體，故A錯(cuò)誤；
B、酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，故B正確；
C、油脂的相對(duì)分子質(zhì)量不能達(dá)到幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)，不能稱(chēng)為高分子化合物，故C錯(cuò)誤；
D、乙烯具有還原性，能被氧化劑高錳酸鉀氧化，從而高錳酸鉀溶液褪色，而乙烯和溴水發(fā)生加成反應(yīng)而使溴水褪色，原理不一樣，故D錯(cuò)誤．
故選B．
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下列說(shuō)法正確的是（　�。�

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