對食物的酸、堿性判斷是基本的生活常識。下列相關判斷正確的是（   ）

A．檸檬屬于酸性食物 B．豬肉、牛肉屬于堿性食物
C．雞蛋屬于堿性食物 D．蔬菜、水果屬于堿性食物

D

解析試題分析：食品的酸堿性與其本身的pH值無關（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經(jīng)過消化、吸收、代謝后，最后在人體內變成酸性或堿性的物質來界定； 含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終的代謝產物常呈堿性，產生堿性物質的稱為堿性食品，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等； 含氮、碳、硫、氯、等元素較多的食物，經(jīng)過消化形成酸根留在體內，產生酸性物質的稱為酸性食品，如淀粉類；動物性食物；甜食；油炸食物或奶油類；豆類（如花生等），據(jù)此即可解答。A．檸檬屬于水果，是堿性食物，A錯誤；B、豬肉、牛肉是動物性食物，屬于酸性食物，故B錯誤；C．雞蛋是動物性食物，屬于酸性食物，故C錯誤；D正確。
考點：酸性食物和堿性物質

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列關于生活中化學知識的敘述正確的是

A．“地溝油”禁止食用，但可以用來制肥皂
B．為提高農作物的產量和質量，應大量使用化肥和農藥
C．加碘鹽就是在食用鹽中加入碘單質
D．大量焚燒稻草、小麥桔桿等不會對空氣質量造成影響

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

化學知識在生產和生活中有著重要的應用。下列說法中，錯誤的是

A．與銅質水龍頭連接處的鋼質水管易發(fā)生腐蝕
B．明礬常作為凈水劑，雙氧水通�？捎糜谧鳉⒕�
C．食物中可加入適量的食品添加劑，如香腸中可以加少量的亞硝酸鈉以保持肉質新鮮
D．金屬鈉、鎂等活潑金屬著火時，可以使用泡沫滅火器滅火

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

人的胃壁能產生胃液，胃液里含有少量鹽酸，稱為胃酸。胃過多會導致消化不良和胃痛�？顾崴幨且活愔委熚竿吹乃幬�，能中和胃里過多的鹽酸，緩解胃部的不適。下列物質不能作抗酸藥的是（   ）

A．碳酸氫鈉 B．氫氧化鋁 C．碳酸鎂 D．硫酸鋇

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

化學與社會、生產、生活緊切相關。下列說法正確的是（    ）

A．石英只能用于生產光導纖維  
B．從海水提取物質都必須通過化學反應才能實現(xiàn) 
C．為了增加食物的營養(yǎng)成分，可以大量使用食品添加劑 
D．“地溝油”禁止食用，但可以用來制肥皂 

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列不屬于食品添加劑的是(　　)

A．干燥劑 B．調味劑 C．防腐劑 D．營養(yǎng)強化劑

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列物質中不會引起室內空氣污染的是

A．室內裝潢涂料中釋放出來的甲醛 B．地磚中釋放出的氡等放射性物質
C．水果釋放出的酯類物質 D．廚房燒飯時產生的油煙

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

小蘇打常用于治療胃酸過多，小蘇打屬于

A．酸 B．堿 C．鹽 D．氧化物 

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

在一定條件下，下列藥物的主要成分都能發(fā)生四種反應的是   (　　)。
①取代反應�、诩映煞磻、鬯夥磻、苤泻�

A．維生素B5：
B．阿司匹林：
C．芬必得：
D．搖頭丸：

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