在蛋白質(zhì)溶液中加入某些濃的無機鹽溶液(如________溶液、________溶液等)，可使蛋白質(zhì)的溶解度降低，使之凝聚而從溶液中析出，這種作用叫鹽析．鹽析只是使蛋白質(zhì)暫時失去溶解性而并沒有改變蛋白質(zhì)的性質(zhì)．利用鹽析可________和________蛋白質(zhì)．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

下列有關實驗原理、方法和結(jié)論都正確的是（　　）

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科目：高中化學 來源： 題型：

（1）下列說法正確的是
BC
BC

A．油脂水解可得到氨基酸和甘油
B．用酸性KMnO4溶液可以鑒別甲烷與乙烯
C．CH4和C5H12一定互為同系物
D．在蛋白質(zhì)溶液中加入硫酸銅溶液，蛋白質(zhì)會發(fā)生凝聚，加水后又能溶解
（2）某有機物X中碳的質(zhì)量分數(shù)約為83.72%，此有機物蒸氣在相同條件下是同體積氫氣質(zhì)量的43倍，若X結(jié)構(gòu)中含有2個甲基，則X的結(jié)構(gòu)簡式為
CH3CH2CH2CH2CH2CH3
CH3CH2CH2CH2CH2CH3
．
（3）苯可以和濃硫酸發(fā)生取代反應生成苯磺酸（），根據(jù)質(zhì)量守恒定律，可判斷出另一個反應產(chǎn)物為
H2O
H2O
．

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科目：高中化學 來源：2011-2012學年江蘇省淮安市高三第一次全真模擬測試化學試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關實驗原理、方法和 結(jié)論都正確的是

A．向某溶液中加入鹽酸酸化的氯化鋇溶液，有白色沉淀生成，該溶液中不一定含有SO42－

B．向蛋白質(zhì)溶液中加入硫酸銅溶液，將得到的沉淀分離出來，再加水可重新溶解。

C．等體積的PH都為3的酸HA和HB分別與足量的Mg反應，HA放出的H2多，說明酸性：HA>HB

D．淀粉在稀硫酸的作用下水解后，加入氫氧化鈉使溶液呈堿性，再加入新制Cu(OH)2后加熱，若有磚紅色沉淀生成，則淀粉已經(jīng)完全水解。

 

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關實驗原理、方法和結(jié)論都正確的是（　�。�
A．向某溶液中加入鹽酸酸化的氯化鋇溶液，有白色沉淀生成，該溶液中不一定含有SO42-
B．向蛋白質(zhì)溶液中加入硫酸銅溶液，將得到的沉淀分離出來，再加水可重新溶解
C．等體積的pH都為3的酸HA和HB分別與足量的Mg反應，HA放出的H2多，說明酸性：HA＞HB
D．淀粉在稀硫酸的作用下水解后，加入氫氧化鈉使溶液呈堿性，再加入新制Cu（OH）2后加熱，若有磚紅色沉淀生成，則淀粉已經(jīng)完全水解

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科目：高中化學 來源：2012-2013學年江蘇省泰州二中高三（上）第一次月考化學試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關實驗原理、方法和結(jié)論都正確的是（ ）
A．向某溶液中加入鹽酸酸化的氯化鋇溶液，有白色沉淀生成，該溶液中不一定含有SO42-
B．向蛋白質(zhì)溶液中加入硫酸銅溶液，將得到的沉淀分離出來，再加水可重新溶解
C．等體積的pH都為3的酸HA和HB分別與足量的Mg反應，HA放出的H2多，說明酸性：HA＞HB
D．淀粉在稀硫酸的作用下水解后，加入氫氧化鈉使溶液呈堿性，再加入新制Cu（OH）2后加熱，若有磚紅色沉淀生成，則淀粉已經(jīng)完全水解

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